Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,746 Yemek Tarifine
5,502,977,464 defa bakıldı


Geyik Sırtı Filetosu

Önceki Aramalar


Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türk Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı





Geyik Sırtı Filetosu

kirazçekirdeği
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 15.08.2015
Mesajlar: 20
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc110691
Gönderme Tarihi: 15.Aug.2015
1,242 defa indirildi / yazdırıldı




Geyik sırt filetosu 500 gr.
Dana eti 50 gr.
Krema 100 mİ.
Yumurta sarısı 1 adet
Tereyağı 100 gr.
Ufalanmış ekmek içi
Tuz Yeteri kadar
Karabiber Yeteri kadar
Meyve Sosu İçin:
Yaban çileği 100 gr.
Toz şeker 50 gr.
Garnitür için:
Kuru soğan 1 adet
Mantar 100 gr.
Taze fasulye 50 gr.
Sıvı yağ (kızartmak için) Yeteri kadar
Karabiber Yeteri kadar
Tuz Yeteri kadar

Ayıklanmış, yıkanmış ve doğranmış kuru soğan, mantar ve taze fasulyeler sıvı yağda kızartılır. Karabiber ve tuz ilave edilip, yemek hazır olunca garnitür olarak eklenmek üzere bir kenarda bekletilir.
Dana eti ve geyik filetodan ayrılan parça (100 gram), et makinesinde üç defa çekilir.
Ayrı bir kabın içinde yumurta sarısı, krema, tuz ve karabiber karıştırılır. Mikser yardımıyla çekilmiş etlerle bu karışım bütünleştirilir.
Bütünleştirilen (iyice karıştırılmış) malzemeden küçük parçalar alınıp, elde köfte şeklinde yassılatılır.
Hazırlanan köfteler, ufalanmış ekmeğe bulanır.
Tereyağı bir tavada kızdırılır ve hazırlanan köftelerin iki yüzü de kızartılır.
Geyik eti ince dilimler halinde kesilir (4 dilim) ve tavada eritilen tereyağında harlı ateşte iki yüzü de birkaç saniye kızartılır.
Tepsiye dizilerek fırına verilir.
Fırında pişen et dilimleri önceden kızartılan köfteler, meyveli sos ve önceden hazırlanan garnitür ile servis edilir.
Meyveli Sosun yapılısı; Yaban çileği ve şeker karıştırılır. Şeker eriyene dek pişirilir.








Geyik Sırtı Filetosu Tarifleri İsveç Yemekleri







(1 adet Geyik Sırtı Filetosu 10,066 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır