|
|
Frigo |
 |
mesut bahtiyar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.01.2012
Mesajlar: 36
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc72156
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2012
1,963 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg süt
8 çorba kaşığı un
12 çorba kaşığı tozşeker
2 adet yumurta
1 paket kakao
1 paket vanilya
100 gram margarin
Süslemek için:
Kiraz
Sütü derin bir tencereye alın. Üzerine 12 çorba kaşığı tozşeker, 8 çorba kaşığı un, yumurta ve kakaoyu ekleyin. Kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp vanilya ve margarini ekleyip karıştırın. Cam kalıbı suyla ıslatın. Frigoyu kalıba boşaltın ve derin dondurucuda 1 gece tutun. Servis yapmadan 20 dakika önce çıkartıp oda sıcaklığında bekletin. Üzerini kiraz ile süsleyip servis yapın.
Not: Frigoyu değişik boyutlardaki kalıplarda şekillendirebilirsiniz.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 19.01.2022
|
Frigo |
 |
lezzeti ala
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.06.2019
Mesajlar: 27
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc143645
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2019
597 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
5 yemek kaşığı kakao
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 paket vanilya
Mikserde toz şeker, yumurta, un, vanilya, kakao ve yavaş yavaş süt ilave ederek çırpın. Karışımı tencereye koyup, tahta kaşıkla devamlı karıştırarak koyu muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
Kaynamaya başlayınca karıştırmadan 2-3 dakika daha kaynatın. Kek kalıbına naylon serip, hazırladığınız karışımı dökün. Buzlukta 1 gece bekletin.
Servis yaparken kalıbı ters çevirip naylonu çıkarın.
|
Frigo |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3326
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182094
Gönderme Tarihi: 11.Mar.2025
137 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı pirinç unu
250 gram pudra şekeri
3 su bardağı süt
Yarım paket margarin
1 paket bitter çikolata
4 çorba kaşığı kakao
1 adet yumurtanın sarısı
Un ve pirinç ununu bir miktar su ile muhallebi haline getirin.
Diğer taraftan yumurta sarısı hariç tüm malzemeyi bir tencereye alıp ocağa oturun.
Muhallebi kıvamına gelinceye kadar ara sıra karşltırarak pişirin.
Hazırladığınız unlu karşlımı üzerine ilave edip 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Ayrı bir yerde yumurta sarısını mikserle çırpın.
Ocaktan aldığınız karşlım ılındıktan sonra yumurtayı yavaş yavaş mikserle çırparak ekleyin.
Daha sonra karşlımı derin dondurucuya girmeye uygun dikdörtgen bir kek kalıbına döküp 4 saat bekletin.
Sürenin sonunda çıkartıp 2 parmak kalınlığında parçalar halinde kesin.
Alüminyum folyoya sarıp yeniden dondurucuya yerleştirin.
En az 1 saat bekletip servis yapın.
|
Frigo |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 2250
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc184212
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2025
71 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilin
1 paket petibör bisküvi (isteğe göre parçalanmış)
Üzeri için:
Hindistancevizi veya damla çikolata (isteğe bağlı)
Tencereye süt, şeker, un, nişasta ve kakaoyu alın. Çırpma teliyle iyice karıştırın.
Karışımı orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Göz göz kaynamaya başlayınca altını kısın.
Kıvam alınca tereyağı ve vanilini ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın.
Hafif soğuyunca içine ufalanmış bisküvileri ekleyin ve karıştırın.
Karışımı silikon kalıplara veya küçük dondurma kaplarına dökün.
Üzerine isteğe göre Hindistan cevizi veya damla çikolata serpin.
Buzlukta en az 3–4 saat dondurun.
Kalıplardan çıkarıp soğuk şekilde servis edin.
|
|
