|
|
Fıstık Ezmesi |
 |
çağdaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.10.2007
Mesajlar: 40
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc22343
Gönderme Tarihi: 03.Mar.2008
10,687 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı hindistancevizi rendesi
2 su bardağı fıstık
1 çay kaşığı limon suyu
Şekeri aliminyum olmayan bir tencereye koyunuz. Üzerine 2 su bardağı su ilave ederek orta hararetli ısı üzerinde şeker eriyinceye kadar karıştırınız. Şurup kaynayınca ısısını azaltıp koyulaşmasını sağlayınız.
Şurup koyulaşınca kıvamını anlamak için 1 çorba kaşığı kıvamlı şuruptan alıp içinde su bulunan bardağın içine akıtınız. Lokum kıvamına gelmişse olmuştur. Limon suyu katıp ısıdan alınız. Üzerine 1/2 çorba kaşığı su serpiniz.
Fıstıkların üzerini örtünceye kadar su koyup 10 dakika kaynatınız.
Şurup ılıyınca tahta kaşıkla hızlı karıştırarak beyazlatınız. Ezilmiş fıstık ilave edip, yoğurunuz. Yarım ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayınız, hindistancevizine bulayınız.
Not: Değişik şekiller verilebilir. Rulo yapılıp dilimlenebilir, veya merdane ile 2 cm. kalınlığında açılır. Enine ve boyuna kesilerek kare veya baklava şekline getirilir.
ML® Fıstık Ezmesi için tıklayın
ML® Fıstık Ezmesi Videosu
Fotoğraf "sessiz bilge" tarafından gönderildi. 23.03.2020
|
Yerfıstığı Ezmesi |
 |
bahar07
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.04.2007
Mesajlar: 47
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc73069
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2012
2,247 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr tuzsuz yer fıstığı
2-3 yemek kaşığı şeker
2-3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
Bir tutam tuz
Fıstıkların kabuklarını soyup fırın tepsisine yayın ve 200 dereceye ayarlanmış fırında rengi hafif koyulaşıncaya kadar arada karıştırarak bekletin. Tepsiyi fırından çıkartıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Soğuyan fıstıkları mutfak robotuna alıp tuz serpiştirerek birkaç dakika çekin. Şeker ve azar azar yağı ekleyerek 10 dakika daha karıştırın.
|
Fıstık Ezmesi |
 |
şahbaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.02.2015
Mesajlar: 71
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc106675
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2015
2,049 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gram tuzsuz yer fıstığı
3 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (varsa)
Fıstıkların kabuklarını soyun.
Soyduğunuz fıstıkları bir tavaya koyun ve 5-6 dakika kavurun.
Isınan fıstıkları robota koyun (Sıcaklığın etkisiyle püre kıvamına gelecekler).
Püre kıvamına gelen fıstıkların için diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın.
Hazırladığınız fıstık ezmesini temiz bir kavanoza koyup oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz.
|
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi |
 |
yumak
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.03.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Gümüşhane |
Kısa URL: https://ml.md/lc140894
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2019
1,077 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
500 gram tuzsuz yer fıstığı
3 yemek kaşığı pekmez
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (varsa)
Fıstıkların kabuklarını soyun. Soyduğunuz fıstıkları bir tavaya koyun ve 5-6 dakika kavurun. Isınan fıstıkları robota koyun (Sıcaklığın etkisiyle püre kıvamına gelecekler). Püre kıvamına gelen fıstıkların için diğer malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız fıstık ezmesini temiz bir kavanoza koyup oda sıcaklığında muhafaza edebilirsiniz.
|
Fıstık Ezmesi |
 |
Al Pay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2019
Mesajlar: 30
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc146751
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2019
597 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 g kabuksuz, tuzsuz fıstık
2 tatlı kaşığı bal
Tuzsuz fıstıkları mutfak robotona alın, iyice krema kıvamına gelene kadar robottan geçirin.
Fıstıklar küçük parçalar halinde kenara yapışacaktır; arada bir robotu durdurup spatulayla kenarlara ve dibe yapışanları ortaya doğru sıyırıp tekrar çalıştırın
Robotunuz ısındıysa ara ara durdurup soğumasını bekleyin.
Sonunda kıvamı krema gibi olacaktır.
Cam kavanoza alın ve buzdolabında saklayın.
|
Fıstık Ezmesi |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc164622
Gönderme Tarihi: 03.May.2022
317 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kabuklu fıstık
Bal
Pekmez
Zeytinyağı
1 büyük su bardağı tuzsuz kabuklu fıstık ayıklanır. Üzerine 3 yemek kaşığı zeytin yağı, 2 yemek kaşığı bal ve 1 yemek kaşığı pekmez eklenir. Arzuya göre bu miktarlar arttırılabilir. Hazırlanan karışım blender'dan geçirilir. Cam kavanozda saklanır.
|
Fıstık Ezmesi |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172794
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2023
181 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. yer fıstığı
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı fındık yağı
1/2 çay kaşığı tuz
Yer fıstıklarını rondoda iki-üç dakika çekin. Balı, fındık yağını ve tuzu ekleyin, beş dakika daha çekin. Mutfak robotunuz ısındığında işlemi durdurun. 5-10 dakika bekleyin, beş dakika daha çekin. Rondoda ne kadar çok karıştırırsanız fıstığın yağı o kadar çok ortaya çıkar ve malzemeler birbirine karışır. Sürülebilir bir kıvam alana kadar bu çekme ve durdurma işlemine devam edin. Kavanoza ya da kapaklı bir kaba koyduğunuz fıstık ezmesini buzdolabında muhafaza edin.
|
|
