|
|
Fırında Peynirli Pırasa |
 |
Jale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.05.2006
Mesajlar: 47
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3670
Gönderme Tarihi: 12.May.2006
3,011 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 Kg Pirasa
1 Çorba Kasigi Margarin
1 Adet Sogan
250 gr Kiyma
2 Su Bardagi Su
1 Çorba Kasigi Salça
1 Su Bardagi Rendelenmis Kasar Peyniri
3 Adet Yumurta
1 Su Bardagi Süt
Pirasayi ince ince kiyin. Bir yandan da 1 çorba kasigi margarini tencerede eritin. Ince kiyilmis soğani kavurun. Kiymayi ilave edin. Suyunu birakip, çekene kadar kavurmaya devam edin.
Tencereye pirasalari da ekleyin. Tuz ve karabiberini katin. Tencerenin kapagini kapayip, kendi suyunda pisirin. Daha sonra pirasayi tepsiye yayin. 2 su bardagi su ve 1 çorba kasigi salçayi karistirin. Pirasanin üzerine gezdirin.
Önceden isitilmis 200 dereceli firinda suyunu çekene dek pisirin. Tepsiyi firindan alip, ilitin. Ayri bir kapta yumurta, 1 su bardagi süt ve 1 su bardagi rendelenmis kasar peynirini çirpin. Pirasaya ekleyin. Tekrar firina verin. Üzeri kizarana dek pisirin.
|
Fırında Peynirli Pırasa |
 |
akbabuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.07.2011
Mesajlar: 29
|
Kısa URL: https://ml.md/lc65327
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2011
2,525 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. pırasa
2 su bardağı su
3 adet yumurta
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
2 kahve fincanı rendelenmiş beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
1/2 çorba kaşığı sıvı yağ
Pırasanın sadece beyaz kısmını ikişer parmak kalınlığında doğrayın. İki su bardağı suda haşlayın, suyunu süzün. Bir kapta yumurtaları iyice çırpın. İçine rendelenmiş peynirleri, kıyılmış maydanozu, karabiberi, tuzu ilave edip karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün. Orta ısılı fırında 10 dakika, üzeri kızarana dek pişirin. Fırından çıkarıp dilimleyin ve sıcak servis yapın.
|
Fırında Peynirli Pırasa |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145132
Gönderme Tarihi: 23.Ağu.2019
943 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yumurta
3 sap pırasa
2 çay bardağı mısır unu
1 çay bardağı sıvı yağı
1 çay bardağı süt
1 su bardağı beyaz peynir
1 paket kabartma tozu
1 tutam dereotu
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Pırasaları güzelce temizleyin ve ince halkalar halinde doğrayın.
Doğradığınız pırasaları tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
Yeterince yumuşayan pırasaların suyunu süzdükten sonra soğuması için dinlenmeye bırakın.
Bu sırada yumurta, süt, sıvı yağı, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu derin bir kabın içinde birleştirip çırpın.
Maydanozu ve dereotunu ince ince kabın içine doğrayın.
Beyaz peynirleri ve soğumuş pırasaları da karıştırma kabının içine ilave ettikten sonra güzelce karıştırın.
Karışıma eklediğiniz tuzu, kullandığınız peynirin tuz oranına göre ayarlamayı unutmayın.
Kullanacağını fırın kabının her yerini güzelce yağlayıp üzerine mısır unu serpiştirin.
Hazırladığınız peynirli pırasa karışımını fırın kabının içine aktarın.
Fırın kabına çörekotunu serpiştirin.
Hazırladığınız karışımı önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkardığınız peynirli pırasa ılındıktan sonra hemen servis edebilirsiniz.
|
|
