|
|
Fırında Peynirli Kabak |
 |
Jale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.05.2006
Mesajlar: 47
Şehir: Berlin |
Kısa URL: https://ml.md/lc3668
Gönderme Tarihi: 12.May.2006
3,477 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
4 Adet Kabak
150 gr Beyaz Peynir
1 Adet Yumurta
1 Kahve Fincani Rendelenmis Kasar Peyniri
2 Yemek Kasigi Zeytinyagi
½ Demet Dereotu
Kirmizibiber, Tuz
YAPILIŞI
Kabaklari bütün olarak tuzlu su içinde diri kalacak sekilde haslayin. Ve süzün. Beyaz peynir, ince kiyilmis dereotu ve yumurtayi ezerek püre haline getirin.
Kabaklari uzunlamasina bölüp firin kalibina yayin. Ortalarini küçük bir kasik yardimiyle bosaltin. Çukur kisimlara hazirladiginiz peynirli harci doldurun. Üzerini kirmizibiberle süsleyin. Zeytinyagini azar azar üzerinde gezdirin. Önceden kizdirilmis firinda peynir eriyene kadar 10-12 dakika kizartin. Sicak veya ilik olarak servis yapin.
ML® Fırında Peynirli Semizotu için tıklayın
|
Fırında Peynirli Kabak |
 |
Güney
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.04.2006
Mesajlar: 72
Şehir: tarsus |
Kısa URL: https://ml.md/lc2860
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2006
3,205 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
100 gr beyaz peynir
1 adet yumurta
yarım demet maydanoz
tuz, karabiber.
2 çorba kaşığı tereyağ
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Hamur için:
400 gr un
4 adet yumurta
Kabakları boylamasına ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra kızgın fırında altmış dakika pışirin. Kaşıkla içlerini çıkarın. Ezip, süzgeçten geçirdikten sonra bir kaseye koyun. Tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz, yumurta ve ezilmiş beyaz peynirle karıştırın. Unu, yumurtaları ve bir tutam tuzu yoğurun. Nemli bır bez örtüp, yarım saat bekletin. Hamuru bir merdaneyle yardımıyla açıp, yufkayı sekizer santim genişliğinde parçalar halinde kesin. Her şeridi de sekizer santim uzunluğunda parçalara bölün. Karelerin ortasına harçtan birer tatlı kaşığı koyup, bohça biçiminde katlayın. Kaynar tuzlu suya atıp, haşlayın. Kevgirle çıkarıp, sularını süzün. Rendelenmiş kaşar peynırini serptikten sonra kızdırılmış yağı gezdirin. Sıcak servis yapın.
|
FIRINDA PEYNİRLİ KABAK |
 |
kuşkonmaz
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.01.2008
Mesajlar: 25
Şehir: Üsküdar-İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc20526
Gönderme Tarihi: 07.Oca.2008
2,730 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 İri sakız kabak
3 Çorba kaşığı yoğurt
2 Yumurta
4 Çorba kaşığı un
1 Küçük kalıp beyaz peynir
4 Çorba kaşığı sıvıyağ
8-10 Dal maydanoz
1 Orta boy soğan
2 Yeşilbiber
Yumurtaları bir kaseye kırınız. İçine rendelenmiş soğan, peynir, ince kıyılmış biber, maydanoz, yoğurt, un ve yağ katarak karıştırınız.
Kabakları kazıyıp, yıkayıp 1 cm. kalınlığında dilimlere kesiniz. Yağlanmış fırın tepsisine dilimleri yanyana diziniz. Üzerine birer kaşık karışımdan koyup muntazam yayınız. Orta hararetli fırında açık pembe renkte pişirip servis tabağına yerleştiriniz.
|
FIRINDA PEYNİRLİ KABAK |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc58959
Gönderme Tarihi: 29.Arl.2010
2,730 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sok.com.tr/
4 taze kabak
300 gr beyaz peynir
100 gr kaşar peyniri
Yarım kutu labne peyniri
1 çay bardağı süt
2 yumurta
1 çay bardağı un
Yarım demet dereotu
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Kabakları yıkayıp sap kısımlarını kesin ve büyük bir kabın içine rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Beyaz peyniri ezin. Kaşar peynirini rendeleyin. Dereotu ve sarımsağı kıyın.
Süt, un ve yumurtaları bir kapta çırpın. Zeytinyağı, rendelenmiş kabak ve peynirleri ilave edip iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış 20 cm çapında yuvarlak veya kare fırın kabına boşaltıp yayın va fırına verin. Üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Ilındıktan sonra dilimleyerek servis yapın.
|
Peynirli Kabak Fırın |
 |
mükerrem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.10.2008
Mesajlar: 37
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc32475
Gönderme Tarihi: 28.Arl.2008
2,700 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 g kabak (her biri kazınıp, 5 mm kalınlığında verevine dilimlenmiş)
bir tutam karabiber (taze çekilmiş)
60 g (yaklaşık 1 su bardağı) Parmesan (ya da kaşar) peyniri rendesi
2 ekmek dilimi (kabukları alınıp, ıslatıldıktan sonra ufalanmış ve kurutulmuş)
1 tatlı kaşığı kekik
3 yumurtanın akı (köpük köpük oluncaya kadar çırpılmış)
2 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Önce fırınınızı 160 °C'a ısıtın. Kabak dilimlerini bir servis tabağına dizip, üstlerine karabiberi serpin. Çukur bir tabakta Parmesan (ya da kaşar) peyniri rendesi, ufalanmış ekmekiçi ve kekiği iyice karıştırın.
Bir fırın kabının dibine çiçekyağının yarısını fırçayla yayın. Kabak dilimlerinin yansını önce çırpılmış yumurta akına, sonra ekmekiçli karışıma bulayıp, fırın kabına dizin ve kabı fırına verip, kabak dilimlerini 5 dakika pişirin. Kabı fırından alıp, kabak dilimlerini altüst ettikten sonra, kabı yeniden fırına vererek, kabak dilimlerini altın sarısı bir renk alıncaya kadar (5 - 7 dakika) pişirmeyi sürdürün. Sonra kabı fırından alıp, fırınlanmış kabak dilimlerini ısıtılmış bir servis tabağına dizerek, sıcak kalmalarını sağlayın. İşlemleri kalan kabak dilimleri, kalan bir yumurta akı, kalan ekmekiçli karışım ve kalan çiçekyağıyla yineleyip, peynirli kabak fırını servis yapın.
|
Fırında Peynirli Kabak |
 |
dönüm
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2014
Mesajlar: 32
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc101856
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2014
2,417 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 adet orta boy kabak
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
100 gram rendelenmiş peynir
2 çorba kaşığı pul biber
Tuz
Karabiber, kekik
Unu ve yağı ayrı ayrı kaplara koyun. İçlerine kekik, tuz, pul biber, karabiber serpin ve karıştırın. Kabakları çok iyi yıkayıp kabuklarıyla ince ince dilimleyin. Halka şeklinde kesilen kabakları önce baharatlı yağın içine sonra da unun içine bulayıp fırın kabına balıksırtı şeklinde dizin. 200 derecede 35 dakika, kızarıncaya kadar pişirip çıkartın. Hemen üzerine peynir rendesini serpip sıcak olarak servis yapın.
|
Fırında Peynirli Kabak |
 |
gevrek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.08.2012
Mesajlar: 61
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc83162
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2012
2,326 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy kabak
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz, karabiber, pul biber
1 adet havuç
Kabakları yıkayın, kabuğunu soymadan ince ince dilimleyin. Bir kasenin içinde unu, rendelenmiş kaşar peynirini, tuzu ve baharatını karıştırın. Dilimlenmiş kabakları tek tek önce sıvıyağa, sonra da peynirli unlu karışıma bulayın. Orta boy ısıya dayanıklı bir tepsiye balık sırtı şeklinde dizin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında yarım saat, üzeri iyice kızarıncaya kadar pişirin. İsteğe göre havuç salatası eşliğinde servis yapın.
|
Fırında Peynirli Kabak |
 |
bir dost
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Burdur |
Kısa URL: https://ml.md/lc134299
Gönderme Tarihi: 23.May.2018
1,297 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 gr. beyaz peynir
3 adet kabak
2 yumurta
1 adet soğan
1 fincan yoğurt
1 fincan un
2 fincan sıvıyağ
Tuz
Karabiber
Bir kaseye yumurtaları kırınız.İçerisine yoğurdu ezilmiş peyiniri unu ve yağı rendelenmiş soğanı tuzu karabiberi koyup hepsini iyice karıştırın.
Kabakları alacalı soyup 1 parmak genişliğinde dilimlere kesip fırın tepsisine tabanı kapanacak şekilde dizin.
Üzerine hazırladığımız sosu koyun. Kabak kaldıysa tekrar kabak ve sosu koyun.
Tepsiyi orta hararetli fırına koyup açık pembe renkte pişirin.
Fırını kapatıp 10 dakika daha tutup çıkarın.
Sıcak servis edin.
|
Fırında Peynirli Kabak |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc147405
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2019
557 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
2 adet kabak
1 yumurta
10-15 adet ufak çekirdeksiz yeşil zeytin
1 avuç ceviz
Kıyılmış maydanoz
200-250 gr beyaz peynir
Kabakları yıkayın, kabuklarını soyun. Uzunlamasına ikiye kesin. Kabakların çekirdekli bölümünü çay kaşığı ile oyun. Peynir, yumurta, maydanoz, ceviz, zeytini karıştırın. Hazırlanan kabakların içlerine doldurun. 180 derece ısıtılmış fırında 15-20 dakika, üzeri hafif kızarana kadar pişirin.
|
|
