|
|
Fırında Tavuk Kanat |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc121341
Gönderme Tarihi: 28.Kas.2016
3,034 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket tavuk kanadı
Sosu içi:
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Garnitürü için:
5_6 adet küçük soğan
4-5 adet yeşil biber
1 baş sarımsak
Tavuk kanatlar yıkanarak tepsiye alınır.
Salça, kekik, pul biber, sıvı yağ, karabiber ve tuz eklenerek elle iyice karıştırılır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Soslanmış tavuk parçaları tepsiye dizilir.
Kenarlarına ikiye bölünmüş kuru soğan kabukları ile beraber konur. Sarımsak tanelenir ama kabukları soyulmadan tepsinin çevresine dağıtılır. Biberler de tepsinin etrafına dizilir.
200 derecelik fırında yaklaşık yarım saat, kızarana kadar pişirilir.
Not: Tavuklar pişerken fırını kirletmemesi için, tepsi büyüklüğünde kesilmiş yağlı kağıt suda ıslatılır, suyu sıkılarak açılır ve tepsinin üzerine serilir.
|
Fırında Tavuk Kanat |
 |
ju ju
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2014
Mesajlar: 40
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc134981
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2018
1,146 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kutu tavuk kanat
4-5 patates
9-10 sivri bbier
Tuz
Baharatlar
Kızartmak için sıvıyağ
Kanatlarımızı bir boy sıcak su ile yıkayıp çok az haşlayalım. Patatesleri elma dilimler halinde doğrayıp tuzlayıp kızartalım tepsimizin altını döşeyecez bununla. Üzerine haşlanmış olan kanatlarımızı hafif tavada çevirip dizelim. Biberleride aynı işelmi yapalım. 200 derece fırında 15 dk kızartalım bu tepsiyi yanında pilav eşliğinde sunabilrisiniz.
|
Fırında Tavuk Kanatları |
 |
insancıl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.07.2019
Mesajlar: 62
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc144863
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2019
648 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 kilogram tavuk kanadı
Yağlı fırın kağıdı
Sosu için:
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
3 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı kuru kekik
Tavuk kanatlarını temizleyip pişirmeye hazır hale getirin.
Sarımsakları rendeleyin.
Derin bir kasede tüm sos malzemelerini ve tuzu çırpma teliyle güzelce çırpın.
Kanatları sosun içine ekleyip güzelce karıştırarak etlerin her yerini sosa bulayın.
Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin.
Fırını 220 dereceye ayarlayıp ısıtın.
Tepsiye fırın kağıdı serip tavukları tepsiye yerleştirin.
Kalan sosu da tavukların üzerine güzelce sürün.
Tepsiyi ısınan fırına verip kızarınca servis edin.
|
|
