Kısa URL: https://ml.md/lc2109
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2006
3,156 defa indirildi / yazdırıldı
250 gr yağlı kıyma
3 adet domates
3 adet sivri biber
1 çorba kaşığı tereyağ
1 kahve kaşığı karabiber
1 kahve kaşığı kırmızı biber
2 kahve kaşığı tuz
2 adet yumurta
500 gr çiğ börek hamuru
Kıyma + küçük küpler halinde kesilmiş domates + ince kıyım sivri biber + tereyağı + biber + tuz harmanlanıp tabak büyüklüğünde açılmış hamurun yarısına yayılarak kalan hamur üzerine kapatılıp fırın tepsisine dizilir.
Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek 30 dakika kadar fırında pişirilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc151554
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2020
527 defa indirildi / yazdırıldı
3 yufka
500 gr kıyma
1 büyük soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 yumurta sarısı
Üzeri için:
Susam
Çörekotu
Kıymayı bir kaba alın. Soğanı rendeleyip kıymaya ilave edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın. Bir yufkanın tamamını düz bir alana yayıp üzerini fırça yardımıyla yağlayın. Yufkanın tam ortasına hazırladığınız kıyma harcından yayın. Kenarından tutup diğer yarısının üzerine katlayın ve çok sıkmadan sarın. Uçlarından tutup içe doğru kıvırın ve yağlanmış fırın tepsisine alın. Aynı işlemi diğer yufkalar için de tekrarlayın. Hazırladığınız börekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın. üzerine susam ve çörekotu serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilık servis yapın.
