Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Fettucinili Peynir Rulolu Bonfile


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Biscotti Tarifleri
Bruschetta Tarifleri
Carpaccio Tarifleri
Crostini Tarifleri
Fettucini Tarifleri
Focaccia Tarifleri
Frittata Tarifleri
Gnocchi Tarifleri
Granita Tarifleri
Linguine Tarifleri
Panna Cotta Tarifleri
Papardelle Tarifleri
Penne Tarifleri
Polenta Tarifleri
Ravioli Tarifleri
Risotto Tarifleri
Tagliatelle Tarifleri
Tortellini Tarifleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Fettucinili Peynir Rulolu Bonfile

sudenaz
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 30.05.2009
Mesajlar: 40
Şehir: Erzurum
Kısa URL: https://ml.md/lc37009
Gönderme Tarihi: 30.May.2009
2,277 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
1,5 kg. fileto bonfile
1/2 bardak kuru üzüm
1/2 bardak çam fıstığı
1/3 yeşil/kırmızı/sarı biber
200 gr. mascarpone
1/4 bardak sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak
4 bardak doğranmış domates
Tuz
Karabiber
Soğan tozu
Reyhan
Kekik
Biberiye
Fesleğen

Pesto Sosu
Malzemeler:
50 gr. çamfıstığı
50 gr. kaşar peynir
1 diş sarımsak
Bol fesleğen
Zeytinyağ

Fettucine
Malzemeler:
500 gr. taze fettucinî makarna
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı parmesan peyniri yada Parmigiano peyniri (eski kaşar)
1-2 diş ezilmiş sarımsak
Bir tutam fesleğen, defne yaprağı
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı:
Biftekler incelene kadar dövülür. Sonrasında bir kabın içine alınarak yaklaşık 10 dakika gibi bir süre hızlıca marine edilir. (Marine etmek için sosumuz: zeytinyağı, pesto sösü, domates püresi) Kavrulmuş çam fıstığı, kuru üzüm ve mascarpone karıştırılarak bir harç elde edilir. Sonrasında bu harç marine edilmiş etlere sarılarak bîr dürüm halinde sarılır. Sarma işlemi için pamuklu ip kullanarak bohça şeklinde de sarabilirsiniz. Kızgın zeytinyağında kızartılır. Tüm çevresi kızardıktan sonra sarımsaklar eklenir. Pembeleşince parçalanmış domatesler eklenir. Ve dürüm bu sosun içerisinde kaynamaya bırakılır. Geri kalan baharatlar kaynama esnasında eklenir ve az ateşte pişirilir.
Fettuciniler önceden kaynamış suyun içerisine atılarak haşlanır. Fazla hamurlaşmaması için uzun süre bekletilmeden süzmeye alınır. Ayrı bir kap içerisinde kısık ateşe alınıp zeytinyağıyla birlikte fesleğen, sarımsak ve baharatları eklenir. Bu şekilde bir iki tur karıştırılır. Hazır makarnamız üzerine önceden rendelenmiş peynir ve defne yaprakları eklenerek servise hazır hale getirilir.






Fettucinili Peynir Rulolu Bonfile Tarifleri İtalyan Yemekleri



(1 adet Fettucinili Peynir Rulolu Bonfile 61,936 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası