|
|
Düdüklüde Ezogelin Çorbası |
 |
gök türk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.01.2018
Mesajlar: 32
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc131549
Gönderme Tarihi: 30.Oca.2018
6,346 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı bulgur
2 çay kasığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
2 litreye yakın sıcak su
Düdüklü tencerede önce rendelemiş olduğumuz soğanı ve ezmiş olduğumuz sarımsağı tereyağında kavuruyoruz. Soğanlar kavrulunca naneyi, kırmızı biberi ve salçayı ilave ediyoruz.
Bir iki karıştırdıktan sonra yıkadığımız mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzunu da ilave ederek karıştırıyoruz. Başka bir tarafta kaynamakta olan 2 litreye yakın suyu üzerine boşaltıyoruz. Düdüklünün kapağını ve düdüğünü kapattıktan sonra 10 dakika pişiriyoruz.
|
Ezogelin Çorbası (düdüklü) |
 |
Eylem44
Aşçı
Kayıt: 08.02.2009
Mesajlar: 18
|
Kısa URL: https://ml.md/lc33757
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2009
3,973 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
Yarım çay bardağı pirinç
1 kahve fincanı bulgur
1 çorba kaşığı un
Tuz
50 gr margarin
2 çorba kaşığı domates salçası
8 su bardağı su
Pulbiber
Nane
Pirinç, mercimek, bulgur iyice yıkanıp süzülür. Biraz sıvı yağla unu kavur. Ardından salçayı koy kavur. Daha sonra ise pirinç, bulgur, mercimek koyup kavrulur. Düdüklü tencerede yarım saat pişirilir. Ilıdıktan sonra süzgeçten geçirilir veya blendırdan geçirilir. Tencereye alınıp bir taşım kaynatılır. Margarinle veya biraz sıvı yağla pulbiber, nane kavrulup çorbanın üzerine dökülür.
ML® Yeni Gelin Çorbası için tıklayın
ML® Yeni Gelin Çorbası (görsel)
|
Düdüklüde Ezogelin Çorbası |
 |
gezi
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc133266
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2018
943 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet patates
2 bardak kırmızı mercimek
2 tatlı kaşığı tuz
Kırmızı biber
Nane
4 su bardağı su
Bütün malzemeleri çiğden atıp düdüklüde 10 dakika pişirdikten sonra blendırdan geçiriniz.
|
Ezogelin Çorbası (Düdüklü) |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177536
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2024
124 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 su bardağı kırmızı mercimek
1 tatlı kaşığı pirinç
1 tatlı kaşığı bulgur
2 çay kaşığı pul biber
1 yemek kaşığı nane
2 diş sarımsak
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
2 litreye yakın sıcak su
Tuz
Ezogelin çorbası yapmak için düdüklü tencerede önce rendelemiş olduğumuz soğanı ve ezmiş olduğumuz sarımsağı tereyağında kavuruyoruz.
Soğanlar diriliğini kaybetsin yeterli yakmadan orta ateşte kavuralım.
Soğanlar kavrulunca naneyi, kırmızı biberi ve salçayı ilave edip. Kavurmaya devam edelim.
Bir iki karıştırdıktan sonra yıkadığımız mercimeği, pirinci, bulguru ve tuzunu da ilave ederek karıştıralım.
Başka bir tarafta kaynamakta olan 2 litreye yakın suyu üzerine boşaltalım.
Düdüklünün kapağını ve düdüğünü kapattıktan sonra 10 dakika pişiriyoruz.
|
|
