|
|
Ev Poğaçası |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc117673
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2016
1,318 defa indirildi / yazdırıldı
|
Neşe Birinci
2 su bardağı süt
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı zeytinyağı
3 adet yumurta
1 paket maya
3 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı tuz
Aldığı kadar un
2 su bardağı süt, 2 bardak ılık su, 1 su bardağı zeytinyağını derin kaba dökelim. Daha sonra mayayı içine atıp eritelim. 3 yumurta sarısını ayırıp aklarını içine koyalım. 3 yemek kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı tuzu ilave edip alabildiği un kadar ekleyip kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Hazırlanan hamuru yarım saat dinlenmeye bırakalım. Dinlenen hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar ayırıp yuvarlak açalım. 5 eşit parcaya bölüp içine istediğimiz malzemeyi koyup gül şekli verelim. Isıtılmış fırında 200 derece 30dk pişirelim.
|
Peynirli Ev Poğaçası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166761
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2022
249 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.sefabdullahusta.com
125 gram yumuşamış margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 yumurta
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
İç harcı için:
Peynir
Maydanoz
Kekik
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber
Üzeri için:
Yumurta sarısı
Çörekotu
Kabın içine yumuşamış margarini, sıvı yağı, yoğurdu, yumurta ve yumurta akını, sirkeyi ve tuzu alalım. Güzelce karıştıralım. Kabartma tozunu ve azar azar unu ekleyerek yumuşak elimize yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurumuz kıvam aldığında 10 dakika dinlendirelim. Biz bu arada iç harcı hazırlayalım. Kabın içine beyaz peyniri (orta yağlı) küçük küçük doğrayalım. Maydanozu da ince ince kıyalım.
Üzerine karabiber, kırmızı biber, kekik ve çok az tuz ilavesi (peynir tuzlu ise eklemeyelim) ile güzelce karıştıralım. İç harcımız hazır. Hamurumuzdan cevizden biraz büyük parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım.
Tezgahta elimizle biraz açarak ortasına iç harcımızdan koyarak kapatalım. Poğaçaları istediğimiz şekilde hazırlayarak yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. Bütün hamur hazırlandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürerek çörek otu serpelim. Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 30-35 dakika pişirelim. Poğaçalar piştiğinde fırından çıkarıp elimizle üzerlerine hafif su serpelim. Temiz bir bez ile örtelim.
|
Ev Yapımı Poğaça |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177762
Gönderme Tarihi: 15.May.2024
82 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
2 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Çörekotu veya susam (isteğe bağlı)
Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
Bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu iyice karıştırın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün. İsteğe bağlı olarak çörekotu veya susam serpebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika veya üzerleri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra ılımaya bırakın ve servis yapın.
|
|
