|
|
Etsiz Kuru Fasulye |
 |
tekkaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2011
Mesajlar: 68
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc68573
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2011
13,760 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
1 çorba kaşığı şeker
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
2 diş sarımsak
Tuz
Karabiber
Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın. Soğanı rendeleyip tereyağı ile kavurun. Salça, sarımsak, kuru fasulye, şeker, tuz ve karabiber ekleyip kavurmaya devamedin.Üzerine 2 su bardağı sıcak su ekleyip kapağı kapalı şekilde kısık ateşte 45 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 30.11.2023
|
Etsiz Kuru Fasulye |
 |
farah
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.09.2020
Mesajlar: 21
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc153126
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2020
527 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru fasulye
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soğan
2 adet domates
3-4 adet sivri biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Tuz
Karabiber
5-6 su bardağı su
Kuru fasulyeyi 8-10 saat önceden ıslatın.
Pişireceğiniz zaman suyunu süzüp üzerini 2-3 parmak kadar geçen suda haşlayın.
Fasulyeler haşlanırken soğanları ve biberleri yemeklik, domatesleri küp küp doğrayın.
25 dakika kadar haşladığınız fasulyeleri süzüp kenara alın.
Tereyağını tencerede kızdırın.
Soğanları ekleyip kavurun.
Ardından biberleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
Salçaları da ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Domatesi de ekleyip kavurmaya devam edin.
Haşladığınız fasulyeleri ekleyip ezmeden karıştırın.
Sıcak suyu da ilave edip kapağı kapalı halde pişirin.
Fasulyeler yumuşadığında tuzu ve karabiberi ilave edin ve bir taşım daha kaynatın.
Ocaktan aldığınız fasulyeleri soğutmadan servis edin.
|
Etsiz Kuru Fasulye |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc157697
Gönderme Tarihi: 13.May.2021
647 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet orta boy soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
500 gram kuru fasulye bir gece önceden suda bekletilmiş
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
½ çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
Tenceremize ilk önce yemeklik olarak doğradığımız soğanları bir miktar sıvıyağ ve tereyağıyla kavuralım.
Soğanların kavrulmasının ardından domates salçasını ilave edelim, kokusu çıkana kadar kavuralım.
Bir gece önceden dinlendirmiş olduğumuz fasulyeleri tencereye koyup 1-2 dakika karıştıralım.
Üzerine suyu, tuzu ve toz biberi ekleyelim.
Kapağını kapatıp yumuşayana kadar bekleyelim.
Pişince altını kapatıp dinlendirdikten sonra arzu ettiğiniz şekilde sunabilirsiniz.
|
Etsiz Kuru Fasulye |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158660
Gönderme Tarihi: 07.Tem.2021
385 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru fasulye
1 çorba kaşığı domates salçası
2 adet orta boy soğan
2 adet iri domates
1 Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
2-3 adet acı biber kurusu
3-4 su bardağı gerçek tavuk suyu
1 miktar tuz
Bir gece önceden ıslatılan fasulyeler bir tencereye konarak haşlanır.
Üzerine iki kez soğuk su ilave edilir daha iyi pişmesi ve lezzeti açısından.
Dilerseniz de düdüklü tencere yardımıyla daha çabuk pişirilebilir.
Ancak fasulyeler çabuk eriyebilir onun için kontrol ederek pişirmekte fayda vardır.
Bir tencerede zeytinyağı, doğranmış soğan ve salça iyice kavrulur.
Ancak yakmamak gereklidir, sonra kabukları soyulmuş domateste doğranarak içine ilave edilir ve karıştırılarak pişirilir.
İçerisine sıcak tavuk suyu ve haşlanmış fasulyeler eklenerek kısık ateşte pişmesi sağlanır.
Pişen kuru fasulye yanında pilav, acı biber kurusu ve turşuyla servis edilir.
|
Etsiz Kuru Fasulye |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177441
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2024
147 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı kuru fasulye
1 tane kuru soğan
1 tane sivri biber
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
Çok az sıvı yağ
1 tane küp şeker
Yeteri kadar sıcak su
Tuz
Kuru fasulye tarifi yapacaksanız bir gün önce kuru fasulyeyi soğuk suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp yıkayın.
Soğanı ve biberi minik doğrayıp kavurun ve salçasını ekleyin. Karıştırdıktan sonra kuru fasulyeyi ilave edin.
Fasulyelerin üzerini biraz geçecek kadar sıcak suyu ekleyin. Tuzunu ve şekerini de atıp karıştırıp tencerenin kapağını kapatın.
Not: Düdüklü için genelde 30 dakika yeterlidir. Yine de fasulyenin tazeliğine göre pişme süresi değişebilir. Haşlanmış kuru fasulye kullanacaksanız pişme süresini kısaltabilirsiniz.
|
|
