|
|
Etli Ekmek (Mardin) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc38673
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2009
7,500 defa indirildi / yazdırıldı
|
Mardin Valiliği
1 kg kıyma
4 dinlenmiş ekmek hamuru
2 yemek kaşığı domates salçası
kırmızı pul biber
karabiber
tuz
Tüm malzemeyi yoğurun. Elinizle pide şeklinde açın. Yağlı tepsiye dizip 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
|
Etli Ekmek (Mardin) |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc116391
Gönderme Tarihi: 24.Nis.2016
2,937 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.kulturportali.gov.tr
1 kg kıyma
Kişi sayısına göre ekmek hamuru
3 yemek kaşığı salça
Kırmızı pul biber
Karabiber
Tuz
Hamur açılır ve içine yağda kavrulmuş kıyma ve diğer malzemeler konulur. İkiye katlanıp etrafı kapatılır. (Katlandığında yarım lahmacun şeklini alır.) Katlanan etli ekmekler yağlı tepsiye dizilir ve sıcak fırına konur. Pişince servis edilir.
|
|
