|
|
|
Espressolu Kek |
 |
hayat usta
Aşçıbaşı
Kayıt: 11.05.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc125272
Gönderme Tarihi: 13.May.2017
1,319 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı espresso
1 yemek kaşığı kakao
yarım kaşığı karbonat
1 tutam tuz
2 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
yarım su bardağı krema
80 gr çikolata
80 gr margarin
1 paket hazır çikolata sosu
Kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ocaktan alın küp küp doğranmış margarin ve çikolataları ekleyin eriyene kadar karıştırın. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Un, kakao, espresso, karbonat ve tuzu bir kaba eleyin.
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Çırpmaya devam ederken soğumuş kremalı karışımı yavaş yavaş ekleyin. Yüksek devirde iyice çırpın.
Kuru karışımıda yavaş yavaş düşük devirde çırpın karışımı birbirine iyice yedirin, kalıba dökün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dk pişirin. Pişip pişmediğini kürdanla kontrol edin. Eğer kürdan ıslak çıkıyorsa bir 5 dk daha pişirin.,,üzerine ılınınca hazır çikolata sosunu , dökün.
|
Espresso Kek |
 |
kurşun asker
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.03.2017
Mesajlar: 37
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc123742
Gönderme Tarihi: 12.Mar.2017
1,333 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.miele.com.tr
250 gr. Tereyağı, yumuşak
180 gr. Şeker
2 Paket Şekerli Vanilin
4 Yumurta
150 gr. Un
1 çay kaşığı Kabartma tozu
100 ml Espresso veya 2 çay kaşığı Espresso tozu
100 gr. Damla Çikolata
100 gr. Fındık, öğütülmüş
Glazür malzemesi:
200 gr. Pudra Şekeri
4 yemek kaşığı Espresso
Tereyağını krema halini alıncaya kadar çırpın, değişimli olarak şeker, şekerli vanilin ve yumurta ilave edin. Kabartma tozu katılmış un, Espresso- veya Espresso tozunu ve fındıkları malzemeye karıştırın. En son damla çikolataları hamura ilave edin.
Hamuru yağlanmış cam kaseye sürün ve üstü kızarıncaya kadar fırında pişirin.
Pudra şekerini Espresso ile pürüzsüz bir şekilde karıştırın. Ve bu karışımı henüz sıcak olan kekin üstüne sürün.
|
|
Espresso Kek Tarifleri Kek Tarifleri
|
|
