Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > İtalyan Yemekleri > Elmalı Floransa Tatlısı (1 adet - 40,126 defa bakıldı)

Elmalı Floransa Tatlısı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Biscotti Tarifleri
Bruschetta Tarifleri
Carpaccio Tarifleri
Crostini Tarifleri
Fettucini Tarifleri
Focaccia Tarifleri
Frittata Tarifleri
Gnocchi Tarifleri
Granita Tarifleri
Linguine Tarifleri
Panna Cotta Tarifleri
Papardelle Tarifleri
Penne Tarifleri
Polenta Tarifleri
Ravioli Tarifleri
Risotto Tarifleri
Tagliatelle Tarifleri
Tortellini Tarifleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Elmalı Floransa Tatlısı

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc60673
Gönderme Tarihi: 22.Şub.2011
2,080 defa indirildi / yazdırıldı




Harcı:
1 kg elma
60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı
125 gr (1/2 su bardağı) toz şeker
1 kahve kaşığı tarçın
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1/2 su bardağı elma suyu
1 kahve kaşığı hindistancevizi rendesi
1 kahve kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tarçın
2 tatlı kaşığı toz şeker
3 çorba kaşığı pudra şekeri Hamuru:
180 gr (1+1/4 su bardağı) un
1 çay kaşığı tuz
125 gr (8 çorba kaşığı) margarin
3-4 çorba kaşığı su

Elmaları soyup çekirdekli kısımlarını çıkarıp attıktan sonra dörde bölünüz. Orta boy bir tavada 60 gr (4 çorba kaşığı) tereyağı hafif ateşte eritiniz. Elmaları ekleyip ara sıra karıştırarak, yumuşayıp renkleri hafif kahverengi olana kadar pişiriniz. Tavayı ateşten alıp fazla yağını süzünüz. Elmaların üstüne 125 gr (1/2 su bardağı) toz şekeri, tarçını ve limon kabuğu rendesini serpip iyice karıştırınız. Elmaları 20 cm derinliğinde toprak yada cam bir kaba koyup bir kenara bırakınız.
Fırınınızı yüksek sıcaklığa (200°C) getirip ısıtınız.
Hamuru yapmak için bir kaseye unu eleyip tuzu ekleyiniz. Margarini 2 eşit parçaya ayırıp bir parçasını una ekleyiniz. Un ve yağı parmaklarınızla taze ekmek içi kıvamını alıncaya kadar yoğurunuz. Bıçakla karıştırarak un-yağ karışımına su katıp, sıkıca bir hamur yapınız.
Hamuru unlanmış bir tezgaha koyunuz. Ellerinizle bastırarak kare biçimi veriniz. Sonra uzunlamasına dikdörtgen biçiminde açınız. 30 gr (2 çorba kaşığı) margarini hamurun üçte ikisine küçük parçalar halinde koyup, hamuru bohça gibi katlayınız. Kenarlarının, yapışması için merdane ile bastırınız.
Hamuru ters döndürüp uzunlamasına yeniden açınız. 30 gr (2 çorba kaşığı) margarini içine koyup hamuru 3'e katlayınız. Yeniden tersine döndürüp tekrar açınız. Hamuru yağlı kağıda sarıp 10 dakika buzdolabında dinlendiriniz.
Hamuru buzdolabından alıp tekrar açınız. Üçe katlayıp hemen yuvarlak bir biçim veriniz.
Sonra tart kalıbından biraz büyükçe açınız. Merdaneye sararak kalıba koyunuz. Kenarlardan taşan hamuru makasla kesip, çevresini parmaklarınızla bastırarak biçim veriniz. Kenarlardan makasla kestiğiniz hamura gül biçimi verip bunu ayrı olarak pişiriniz. Tartöleti 30 dakika, rengi altın sarısı olana kadar pişiriniz.
Tart pişerken baharatlı elma suyunu hazırlayınız. Bunun için elma suyunu küçük bir tencereye koyunuz. Hindistancevizi rendesini, limon suyunu ve 1 çay kaşığı tarçını koyup ağır ateşte ısıtınız. Sonra 2 tatlı kaşığı toz şekeri ekleyip eriyene kadar karıştırınız. Elma suyunun tadına bakıp gerekirse biraz daha şeker koyunuz.
Tart pişince fırından alıp ortasına küçük bir delik delerek baharatlı elma suyunu dökünüz. Deliğe ayrı pişirdiğiniz gülü yerleştiriniz. Üstüne pudra şekeri serpip sıcak olarak servis ediniz.






Elmalı Floransa Tatlısı Tarifleri İtalyan Yemekleri



(1 adet Elmalı Floransa Tatlısı 40,126 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası