MasterChef
500 gram taze Ege otu (radika, ısırgan otu, semizotu gibi karışık)
1 adet soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 adet limon suyu (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze otları iyice yıkayın ve iri iri doğrayın.
Tencereye zeytinyağını ekleyin ve yemeklik doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını, tuzu ve karabiberi ekleyip kısa bir süre kavurun.
Doğranmış otları tencereye alın ve üzerine sıcak suyu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 15–20 dakika pişirin.
Yanında bulgur pilavı veya yoğurt ile sunabilirsiniz.
|
