|
|
Ebegümeci Salatası |
 |
ezo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.09.2008
Mesajlar: 58
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc27275
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2008
3,671 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet ebegümeci (yarım kg)
2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 tas yoğurt
2 adet domates
Tuz ve karabiber
Ebegümeci yıkanır, kaynar suya atılır, yumuşayana kadar bekletilir. Sonra fazla ufak olamyacak şekilde doğranır. Üzerine önce zeytinyağı, tuz, karabiber konur. Sonra sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
|
Ebegümeci Salatası |
 |
vanilyalı
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.04.2014
Mesajlar: 25
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc129235
Gönderme Tarihi: 25.Ekm.2017
1,885 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
1/2 demet ebegümeci
1 adet pancar
1 çay bardağı ceviz
1 - 2 diş sarımsak
Nar ekşisi
Zeytinyağı
Tuz
Su kaynatılıp, içine tuz konulur.
Kaynayan suya temizlenmiş ebegümeci atılıp 5 dakika kapağı kapalı şekilde haşlanır.
Pişen ebegümeci, hemen süzülüp, soğuk suya konulur.
Pancarlar da tuzlu suda haşlanıp soğuk suya alınır.
Dövülmüş sarımsak, nar ekşisi ve zeytinyağı bir kavanozda iyice karışana kadar çalkalanır.
Ebegümeci, pancarlar ve ceviz servis tabağına alınıp, sosla karıştırılır.
|
|
