|
|
Ebegümeci Kavurması (Samsun) |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162062
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2021
287 defa indirildi / yazdırıldı
|
Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Ebegümeci 1 Kg.
Tereyağı 1 Yemek kaşığı (1 Çay bardağı)
Kuru soğan 1 Orta boy
Yumurta 1 Adet
Tuz
Ebegümeci temizlenip yıkanır. Doğranır. Kaynayan suya konularak haşlanır. Pişince süzülür. Kuru soğan doğranıp tereyağında kavrulur. Haşlanıp süzülmüş ebegümeci ve tuz kavrulmuş soğana katılarak karıştırılır. Üstüne yumurta kırılır. Yumurtalar pişince ateşten alınır.
|
|
