|
|
Düğü Çorbası (Nevşehir) |
 |
yeşeren dallar
Aşçıbaşı
Kayıt: 03.03.2011
Mesajlar: 24
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc72627
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2012
4,585 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı ince bulgur
1 litre su
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı pulbiber, karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı su
Suyu tencereye alın ve su ilave edip haşlayın. Bir tavaya tereyağını alın ve ince ince doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine bir yemek kaşığı salçayı, pulbiberi, karabiberi, tuzu ve suyu ilave edip, karıştırın. Sosu kaynamakta olan bulgurun içine döküp, karıştırın ve biraz kaynayınca ocağın altını kapatın. Sıcak olarak servis yapın.
|
Düğü Çorbası (Nevşehir) |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc38682
Gönderme Tarihi: 31.Tem.2009
4,183 defa indirildi / yazdırıldı
|
Nevşehir Valiliği
Tereyağının içine salça konup kavrulduktan sonra su ilave edilir ve içine düğü (ince bulgur) atılır.
Fotoğraf "kefalet" tarafından gönderildi. 01.02.2021
|
Düğü Çorbası (Nevşehir) |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc115507
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2016
1,285 defa indirildi / yazdırıldı
|
İnce doğranmış 1 soğan yağda kavrulur, nane eklenir ve bir-iki karıştırılır. Kıyma ilave edilir ve kavrulur. Salça eklenir, kavrulduktan sonra 6 su bardağı su ilave edilir. Kaynayınca 1 çay bardağı düğü dökülür, tuz atılır, 10 dakika piştikten sonra tüketilir.
|
|
