|
|
DÜDÜKLÜDE GAZOZLU KEK |
 |
mızmız
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.11.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc43456
Gönderme Tarihi: 09.Kas.2009
3,000 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
3 Yumurta
2 Su bardağı un
1,5 Su bardağı toz şeker
1 Şişe sade gazoz
1 Çay kaşığı kabartma tozu
YAPILIŞI
1 Şeker ile yumurtayı çukur bir kapta şeker eriyene kadar iyice çarpılır.
2 Önce gazozu ve sonra karbonatla beraber elenmiş unu yavaş yavaş ilâve ederek karıştırılır.
3 İyice ocak üzerinre kızdırılmış düdüklü tencere yağlanır ve unlanır.
4 Kek hamuru tencereye boşaltılır ve düdüklünün kapağı kapatılır.
5 Ocak üzerinde çok hafif hararette 25-30 dakika pişirilir.
Not: Bu kekin üzeri kızarmadığı için krema sürerek pasta yapımında kullanılabilir.
ML® Gazozlu Kek (görsel)
|
DÜDÜKLÜ TENCEREDE GAZOZLU KEK |
 |
tamyeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.07.2011
Mesajlar: 38
|
Kısa URL: https://ml.md/lc66303
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2011
3,922 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
2 su bardağı un
2 su bardağı tozşeker
1 şişe gazoz
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şekeri ve yumurtayı porselen bir kâseye koyup, şeker eriyinceye kadar karıştırınız.
Bu karışıma gazozu, arkasından hemen vanilya, kabartma tozu karıştırılmış unu koyup, halloluncaya kadar karıştırınız.
Düdüklü tencereyi erimemiş yağla bolca yağlayıp, unlayınız.
Keki düdüklü tencereye boşaltınız.
Düdüklü tencerenin kapağını kapatınız.
Tencereyi hafif ateş üzerine koyup, 30-35 dakika pişiriniz.
Tencereyi ateşten alıp hafif ılık hale gelinceye kadar bekletiniz.
Sonra kapağı açıp, keki kuru bir yere ters çeviriniz.
Not: Düdüklü tencerede pişirilen keklerin üstü pek kızarmaz. Bunları kızartmak istediğiniz zaman elektrikli ızgarayı kekin üstüne koyup (değmeyecek şekilde) 2-3 dakika tutup, keklerin üstünü kızartabilirsiniz. Veya böyle keklerin üzerine krema sürüp pasta gibi hazırlayıp ikram edebilirsiniz. Düdüklü tencerede keki pişirirken tencerenin düdüğünü koymayınız. Buhar çıkarak pişsin.
|
|
