|
|
Döğme Pilavı |
 |
köylügüzeli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Çubuk-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc80132
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2012
1,862 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Yemek Kaşığı sıvı yağ
2 Adet biber
1 Su Bardağı aşurelik buğday(döğme)
3 Su Bardağı su
2,5 Yemek Kaşığı salça
1 Parça haşlanmış tavuk
2 Adet Domates
1 Adet kuru soğan
1 Yemek Kaşığı kuru nane
Sıvı yağın yarısıyla ince doğranmış soğan kavrulur.İçine doğranmış biber ve domates de konur.İki yemek kaşığı salça ve Sana ilave ederek,döğmesi,suyu ve tuzu da eklenir,karıştırılıp kapağı kapatılır.Kısık ateşte pişirilmeye bırakılır. Diğer yandan,haşlanmış tavuk,kalan sıvı yağ,salça ve nane ile karıştırılıp tavada kızartılır ve suyunu çekmek üzere olan pilavın içine eklenir.
|
Dövme Pilav |
 |
festival
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.02.2008
Mesajlar: 31
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc21195
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2008
2,223 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Çay Bardağı şeker fasulye
1 Çay Bardağı nohut
5 Adet Domates
2 Su Bardağı dövme buğday
1 Tutam tuz
5 Adet sivri biber
2 Adet soğan
1 Tutam karabiber
Buğday, nohut ve fasulyeyi ayrı tencerelerde bir gece suda bekletin. Ertesi gün hepsini aynı tencereye alıp üzerini 3 parmak geçecek kadar su ilave edin. Tuz ile tatlandırıp haşlayın. Soğanları küp doğrayın. Sanayağını tavada eritin. Soğanı ekleyip kısık ateşte kavurun. Domateslerin kabuklarını soyup ufak doğrayın ve soğana ekleyin. Biberleri doğrayıp ekleyin ve 5 dakika pişirin. Hazırladığınız domatesli harcı fasulye, nohut ve bulgur karışımına ilave edip iyice karıştırın. Tuz ve karabiber serpip servis yapın.
|
|
