|
|
Dondurmalı Brownie |
 |
Baharat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2006
Mesajlar: 124
Şehir: manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc7293
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2006
2,764 defa indirildi / yazdırıldı
|
120 ml. su 75 gr. kakao ve 250 gr. şekeri tavada eritin. Ateşten alıp bu karışımın içine 250 gr. margarin ve 4 adet yumurta sarısını ilave edin, iyice karıştırın. Sostan 1 su bardağı ayırın. Kalanını 185 gr. un ve 120 gr kıyılmış ceviz içi ve 1 paket kabartma tozu ekleyip yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derecedeki fırında keki 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra karelere kesin. Ayırdığınız sosu dilimlerin üzerine dökün, biraz dinlendirip yanında vanilyalı dondurma ile servis yapın.
|
Dondurmalı Brownie |
 |
Cuma Kılan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.06.2007
Mesajlar: 38
Şehir: Urfa |
Kısa URL: https://ml.md/lc15800
Gönderme Tarihi: 28.Haz.2007
2,808 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 buçuk su bardağı tozşeker
1 buçuk su bardağı süt
1 su bardağı ceviz
3 su bardağı un
100 gram margarin
1 paket kabartma tozu
90 gram bitter çikolata
1 çorba kaşığı kakao
Üzerine:
6 top dondurma
Yumurta ve tozşekeri bir kapta iyice çırpın. Üzerine süt, kıyılmış ceviz ve margarini, kakaoyu, kabartma tozunu ve unu ekleyip karıştırın.
Malzemeyi, yağlanmış fırın tepsisine döküp üzerini düzeltin.
190 derece fırında 40 dakika pişirin. Fırından çıkan keki soğutup, üzerine benmari usulü erittiğiniz çikolatayı döküp, donunca kare şeklinde kesin. Dondurma toplarıyla servis yapın.
|
Dondurmalı Browni Kek |
|
sultan sofrası
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2014
Mesajlar: 29
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc97839
Gönderme Tarihi: 01.May.2014
2,467 defa indirildi / yazdırıldı
|
Keki için:
4 yumurta
5 kahve fincanı şeker
5 kahve fincanı un
Yarım palet kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı su
3 çorba kaşığı kakao
2 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çay bardağı damla çikolata
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
200 gram vanilyalı dondurma ve çilek reçeli
Şeker, sıvı yağ, kakao, erimiş çikolata ve sütü iyice çırpın. Bu karışımdan 1-2 su bardağı kadar ayırın. Yumurtayı derin bir kabın içinde çırpın kalan sütlü çikolatalı karışımın içine döküp çırpmaya devam edin. Unu, vanilyayı, kabartma tozunu ve cevizi içine ekleyin. Bu karışımı dikdörtgen cam bir kabın içine boşaltın. 200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Fırından çıkınca biraz ılınınca üzerine sütlü ayırdığımız karışımı dökün. Sünger gibi çekecektir. Dondurma ve reçel sürülebilir.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 01.02.2022
|
Dondurmalı Browni |
 |
kiraz ağacı
Aşçı
Kayıt: 10.06.2015
Mesajlar: 17
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc108236
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2015
2,013 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı portakal suyu
1 portakal kabuğunun rendesi
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı irmik
100 gram bitter çikolata
1 çay bardağı su
2 su bardağı un
3 çorba kaşığı kakao
Yumurta ve şekeri bir kabın içinde 2 dakika kadar çırpın. Üzerine portakal suyunu, sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. İrmik ve portakalın kabuğunu karıştırıp üzerine unu da ekleyin. Bu karışımı sıvıların içine alıp karıştırmaya devam edin. Son olarak vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip yağlanmış ve unlanmış bir fırın kabına boşaltın. Kek harcından 1 su bardağı ayırıp içine kakaoyu ekleyip karıştırın ve beyaz kekin üzerine dökün. Bıçakla çizgi atın. 200 derecedeki fırında 40 dakika pişirip çıkartın. Dondurmayla birlikte ikram edin.
Fotoğraf "dolu" tarafından gönderildi. 08.08.2024
|
Dondurmalı Brownie |
 |
stero
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.12.2015
Mesajlar: 40
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc142154
Gönderme Tarihi: 21.Nis.2019
503 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram bitter çikolata
Yarım su bardağı tereyağı
300 gram şeker
4 adet yumurta
3/4 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
1 paket vanilya
1,5 su bardağı ceviz
Çikolata sos için:
200 gram bitter çikolata
2 çorba kaşığı su
1 paket vanilya
Vanilyalı dondurma
125 gram çikolata ile tereyağını sıcak suyla doldurulmuş bir tencerede eritip içine şekeri ilave edin. İyice karıştırın ve tencereyi sıcak sudan alın.
Karışımın biraz soğumasını bekledikten sonra yumurtaları teker teker, el mikseriyle sürekli çırparak ekleyin. Bu karışıma, kalan kek malzemesini de ilave ederek, yağlanıp unlanmış bir kek kalıbının içerisine dökün.
Fırını 175 derecede ısıtın ve kekinizi 45 dakika pişirin.
Sos için ayırmış olduğunuz çikolatayı, yine sıcak suya oturtulmuş bir tencerede eritin. Vanilya ve su ekleyerek sosunuzu hazırlayın. Brownie keklerinizi kesin. Üzerlerine 1 top dondurma koyun ve sıcak çikolata sosunu dondurmaların üzerine dökün.
|
Dondurmalı Brownie |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178982
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2024
77 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.haberturk.com
Brownie kek karışımı (kendiniz de hazırlayabilirsiniz)
950 gram dondurma
İstediğiniz aroma
225 gram çikolata
12 yemek kaşığı tereyağı, eritilmiş
250 gram şeker
2 yumurta
2 çay kaşığı vanilya özü
95 gram çok amaçlı un
30 gram kakao tozu
1 çay kaşığı tuz
Fırını önceden 180 derecede ısıtın.
Brownie karışımını hazırlayın, belirtilen su miktarını taze demlenmiş filtre kahve ile değiştirin.
Hazırladığınız hamurdan 1 fincan alın ve fırın kağıdı serdiğiniz brownie tepsinize spatula yardımıyla eşit olarak yayın.
Hamuru yaydıktan sonra bir parça daha fırın kağıdı alın ve hamurun üzerine yayın. Kağıt ve brownie arasında hava kabarcığı kalmayana kadar elinizle düz bir katman oluşturun.
İkinci katmanı elde etmek için adımları tekrarlayın. 15 dakika kadar pişirin.
Piştikten sonra fırın kağıdının üst katmanını brownieden ayırın ve dolaba kaldırın. Diğer katman hala fırın tepsisinde durmaya devam edecek.
Dondurmayı buzluktan çıkarın ve 5-10 dakika dışarıda bekletin.
Yumuşadıktan sonra dondurmayı fırın tepsisinde kalan brownienin üzerine yayın.
Üstteki brownie katmanını dolaptan alın ve yeniden üzerine yerleştirin.
Yerleştirdiğiniz katmanı dondurmaların üzerine hafifçe bastırın ve tamamen donmaları için tepsiyi direkt olarak buzluğa kaldırın.
Dondurulduktan sonra fırın kağıdıyla beraber hepsini tepsiden çıkarın ve kesme tahtasına aktarın.
Brownieleri 8 adet 5x10 şekilde kesin.
Brownieleri direkt olarak servis edebileceğinzi gibi folyoya sararak dondurucuya da kaldırabilirsiniz.
|
Dondurmalı Brownie |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1562
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179434
Gönderme Tarihi: 11.Eyl.2024
119 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
Brownie için:
110 gram tereyağı
100 gram toz şeker
100 gram esmer şeker
1 adet yumurta
40 gram kakao
60 gram un
1/2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı vanilya özü
Dondurma katmanı için:
100 gram vanilyalı dondurma
30 gram damla çikolata
Kreması için:
100 mililitre krema
1 yemek kaşığı çikolata kreması
Fırınınızı 180 dereceye ayarlayın.
Brownie için şeker ve tereyağını krema haline getirene kadar çırpın.
Teker teker yumurtaları ekleyin.
Vanilya, tuz, un ve kakaoyu eleyerek karışıma ilave edin.
Bu noktada çok çırpmamaya dikkat edin.
Yağladığınız 16cm'lik iki çember kalıba, brownie karışımını eşit şekilde paylaştırın.
30 dakika pişirin.
Kekleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
30 dakika sonra kalıptan çıkarın.
Vanilyalı dondurmaya damla çikolatayı ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırın.
Bir kalıba, ilk brownieyi taban olarak yerleştirin.
Üzerine dondurmanızı kaşıkla koyup kenarlarına kadar yayın.
Üzerine diğer brownieyi koyun, en az 4 saat dondurucuda bekletin.
Kremayı bir kapta iyice çırpın.
Kaseyi ters çevirdiğinizde krema dökülmeyecek kıvama gelmeli.
Çikolata kremasını, kremaya ekleyin. Spatula ile alttan üste karıştırın.
Pastayı servis etmeden hemen önce hazırladığınız kremayla süsleyin.
|
|
