Kısa URL: https://ml.md/lc8783
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2006
3,181 defa indirildi / yazdırıldı
Yumurta sahanına iki soğanı halka halka doğrayın. Bir kaşık tereyağı ilâve edip âteşe sürün. Kaşıkla çevire çevire öldürünce soğanı düzleyin. Domatesleri yuvarlak yuvarlak kesip soğanın üzerine döşeyin. Tuz ve biber ekin .Sahanı kapayıp hafif ateşe koyun. Biraz geçince kapağı açıp domates suyunu salmışsa, bir iki kaşık da su ilâve edip, kapağını kapatın. Pişmeğe bırakın. Kaynaya kaynaya piştiğini anlayınca indirip domateslerin istifini bozmayarak istediğiniz sayıda yumurtayı kırıp üzerine tuz ve biber ekip kapayın. Tekrar ateşe oturtun. Yumurtalar pişince servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc10160
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2006
3,116 defa indirildi / yazdırıldı
8 adet yumurta
Yarım paket margarin yağı
4 adet domates
Tuz ve karabiber
Domatesler kaynar suya daldırılır yarım dakika kadar tutulup alınır. Böylece kabukları adeta kendiliğinden soyuluverir. Çekirdekleri de temizlendikten sonra «Çekirdekler çıkarılmasa da olur» domatesler küçük olarak doğranıp bir genişçe sahan veya tavadaki yağın içine atılır. Domatesler suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirilir, sonra domateslerin aralarına açılan yuvalara yumurtalar kırılır ve üzerlerine tuz ve karabiber de konup bir kapak kapatılır. Yumurtaların akları pişene kadar ortalama 5 dakika daha pişirilip ateşten alınarak servis yapılır.
3 adet yumurta
2 adet kiraz domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/4 soğan
1 tutam tuz ve karabiber
Soğanı sote haline getirin. Daha sonra domatesleri ekleyin ve suyu buharlaşana kadar pişirin. Çırpılmış yumurta, karabiber ve tuzu ekleyin. Yumurtayı göz olarak da bırakabilirsiniz. Birkaç dakika orta ateşte pişirin. Dilerseniz maydanozla süsleyip, sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc154607
Gönderme Tarihi: 05.Arl.2020
508 defa indirildi / yazdırıldı
2 adet domates
1 adet taze soğan
2 yumurta
5 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
2 tutam şeker
1 tutam tuz
Domatesleri küp küp dilimleyip taze soğanları julyen şekilde kesin. Yumurtaları bir kaseye kırıp iyice karıştırın. Bir tavaya 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağını dökün ve yumurta katılaşana kadar pişirin. Pişen yumurtayı bir tabağa alın ve tavaya 3 yemek kaşığı yağ ekleyip domatesleri tavaya alın. Üzerine şekeri ve tuzu serpin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin. Yumurtaları tavaya ilave edin ve bütün malzemeler karışana kadar karıştırın. Üzerine taze soğanları ekleyip servis edin.
