Kısa URL: https://ml.md/lc99553
Gönderme Tarihi: 03.Tem.2014
1,607 defa indirildi / yazdırıldı
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yumurta
Üzeri için:
10 adet küçük boy domates
2 çorba kaşığı süt
100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip yumurtayı kırın yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlamış tezgâhta küçük hamurlar yapıp ortasını hafifçe açıp tepsiye yerleştirin. Üzerine sütü karıştırıp sürün. Beyaz peyniri ya da arzu ettiğiniz malzemeleri, domatesleri dizip pide gibi kenarlarını katlayıp tepsiye dizin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc37509
Gönderme Tarihi: 19.Haz.2009
2,883 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemesi:
500 gram un
250 gram margarin
40 gram yaş maya
4 adet yumurta
1 küçük bardak süt
İçi İçin:
2 Domates
4 çorba kaşığı beyaz peynir
1 çay kaşığı kırmızı biber
Hazırlanışı:
Mayayı süt ile beraber bir tencere içinde ezin. Unu ve yağ mayaya katarak üzerine üç yumurta karın. Tuz da koyarak iyice yoğurun. Sonra tencerenin ağzını kapatın. Ilık bir yerde kabarıncaya kadar bekletin. Tencereden taşacak derecede kabaran hamuru hamur tahtasına alın. iki yumurta büyüklüğünde parçalara ayırarak bu parçaları iki avuç arasında yuvarlayın. Sonra hafifçe tahtayı unlayarak bir parmak inceliğinde oval olarak açın.
2 adet domatesi rende yapın. Buna 4 çorba kaşığı beyaz peynir ile bir çay kaşığı kırmızı biber ilave edin. Bütün malzemeyi karıştırın ve hamurların ortalarına yerleştirin.
İçi hamurun ortasından yanlarına doğru yayın. Sonra hamurun kenarlarını pide şeklinde kapatın. Üçer parmak ara ile yağlanmış tepsiye dizin. Ilık bir yerde yarım saat bekletin. Üzerine yumurta sarısı sürerek orta hararetli fırında yarım saat pişirin. İçlerine biraz yağ sürerek servis yapın.
