|
|
Domates Şiş |
 |
zeyrek
Aşçı
Kayıt: 20.03.2015
Mesajlar: 18
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc106073
Gönderme Tarihi: 20.Mar.2015
1,708 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 adet sıkı domates
6 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı tuz
1 adet soğan
Soğan rendelenir. Zeytinyağı, kekik, tuz eklenir karıştırılır. Domatesler kabuklu olarak 4 parçaya kesilir. Bu karışıma atılır, karıştırılır, 20 dakika bekletilir. Sonra 4 şişe 6'şar dilim domates saplanır. Izgarada domatesler gevşeyene kadar pişirilir. Et yemeklerinin yanında garnitür olarak verilir.
|
Domates Şiş |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3329
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc182037
Gönderme Tarihi: 07.Mar.2025
86 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet kiraz domates
3 adet orta boy domates
12 adet kornişon turşu
3 adet krep
2 parça ince dövülmüş biftek
1 çorba kaşığı sıvıyağ
6 adet çöp şiş
2-3 dal nane ve maydanoz
Krep hamuru için:
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tereyağı
Tuz
Krebin içi için:
1 çay bardağı ezilmiş beyaz peynir
1 adet küçük boy domates
10 dilim salam
Öncelikle krepleri hazırlamak için süt, yumurta ve unu çukur bir kapta çırpın. Tuzunu ekleyin.
Yapışmaz yüzeyli bir tavaya tereyağı sürüp hazırladığınız hamurun 1/3’ünü dökerek arkalı önlü pişirin.
Kalan hamurdan da 2 adet daha krep hazı rladıktan sonra kenara alın.
Kreplerin içine ezilmiş beyaz peynir, ince dilimlenmiş domates ve salam dilimlerini paylaştırın.
Rulo yapıp 2’ye bölün.
Sıvıyağı kızdırıp biftekleri arkalı önlü kızarttıktan sonra 3’er parçaya bölün.
Çöp şişlerden birini elinize alıp üzerine istediğiz sıraya göre,kiraz domates, kornişon turşu, krep ve biftek dizin.
Hazırladığınız şişleri yağlanmış ızgarada 5 dakika pişirin. Nane ve maydanoz yaprakları ile süsleyin.
Büyük domateslere ikişer ikişer batırarak servis yapın.
|
|
