Patatesler yıkanır ve haşlanır.
Haşlanan patatesler soyulur ve ezilir.
Patatesler soğuduktan sonra yumurta kırılır.
Ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber ilave edilir.
Haşlanmış bulgur ilave edilir ve yoğrulur.
Cevizden daha büyük parçalar koparılarak şekil verilir.
Yuvarlak veya uzun şekil verilebilir.
Tavaya yağ konur ve ısıtılır.
Kızgın yağa şekil verilen dıvıllar koyulur ve pembeleşene kadar kızartılır.
Servis tabağına alınır ve servis edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc171440
Gönderme Tarihi: 13.Nis.2023
584 defa indirildi / yazdırıldı
5 adet orta boy patates
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı köftelik bulgur
Karabiber
Tuz
Kızartmak için;
Zeytinyağı
Patateslerin kabuklarını soyup küp küp kesin ve haşlayın.
Bulguru çukur bir kaba koyun. Üzerine bir su bardağı sıcak su ekleyin ve şişmesi için üstünü kapatın.
Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla püre kıvamına getirin.
Daha sonra patatesleri bulgurun üzerine ilave edin.
Üzerine un, yumurta ve tuzu da ekledikten sonra yoğurun.
Avuç içinizi hafifçe ıslatın ve hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalarla toplar elde edin.
Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda kızartın.
