|
|
Diken Ucu Kavurması |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc101374
Gönderme Tarihi: 04.Eyl.2014
1,942 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr diken ucu
2 adet soğan
2 adet biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
4 yemek kaşığı margarin
1 adet yumurta
Diken ucu sirkeli suda bekletilip, dikkatlice yıkanır. Uçlarındaki sert kısımları geç pişeceği için atılır. Kaynar suya atılıp yumuşayıncaya kadar haşlanır. Suyu süzülüp doğranır.
Yemeklik doğranmış kuru soğan sıvı yağda sotelenir. Kıyılmış sarımsak ve biberler eklenip kavurmaya devam edilir. Sebzeler yumuşayınca haşlanmış diken ucu eklenir, birlikte pişirilir. Biraz salça ve çok az su eklenir, tuzu ayarlanır. İsteğe göre üzerine yumurta kırılır. Yumurtalar pişince servis yapılır.
|
Dikenucu Kavurması |
 |
yeni sayfa
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.09.2019
Mesajlar: 26
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc146005
Gönderme Tarihi: 01.Ekm.2019
664 defa indirildi / yazdırıldı
|
Millî Eğitim Bakanlığı
1 kg dikenucu otu
2 adet büyük boy kuru soğan
Sıvı yağ
Tuz
İsteğe bağlı pul biber
Dikenucu yıkayıp doğranır ve su ilave edilmiş tencerede haşlanır.
Doğranan soğanlar yağda kavrulur.
Kavrulan soğanların üzerine tuz ve isteğe bağlı olarak pul biber ilave edilir.
Haşlanmış ve suyu süzülmüş olan dikenuçları kavrulmakta olan soğanların üzerine ilave edilir.
Kavrulan dikenuçları servis tabağına alınır.
|
|
