MasterChef
Ekmek için:
2 adet kalın dilim sandviç ekmeği (veya küp şeklinde kesilen ekmek)
2 yemek kaşığı tereyağı
İç harç için:
200 g tavuk göğsü (haşlanmış ve didiklenmiş)
1 küçük havuç (küçük küpler halinde)
1 küçük patates (küçük küpler halinde)
50 g bezelye
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Mantar veya mısır (isteğe bağlı)
Tavada tereyağını eritip un ekleyin, hafifçe kavurun. Üzerine sütü azar azar ekleyip topaklanmadan karıştırın. Haşlanmış tavuk, havuç, patates ve bezelyeyi ekleyip tuz, karabiber ile tatlandırın. Koyu kremalı bir harç elde edin.
Kalın sandviç ekmeklerinin içini dikkatlice oyun ve bir “kutucuk” oluşturun.
Ekmek kutusunun kenarlarını tereyağı ile hafifçe kızartın, çıtır olmasını sağlayın.
Hazırladığınız kremalı harcı ekmeğin içine doldurun.
İsteğe göre üzerini ekstra peynir veya taze otlarla süsleyin ve sıcak servis edin.
|
