Hamuru için:
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su (kontrollü ekleyin)
2 yemek kaşığı sıvı yağ
İç harcı için:
80-100 gram sütlü veya bitter çikolata (parça halinde veya sürülebilir)
1 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
İsteğe bağlı:
Dövülmüş antepfıstığı veya ceviz
Üzeri için:
Pudra şekeri
Tereyağı
Geniş bir yoğurma kabında un ve tuzu karıştırın.
Yavaş yavaş suyu ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurun üzerini kapatarak 15-20 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamuru bezelere ayırın.
Hafif unlanmış zeminde incecik açın.
Açtığınız yufkanın üzerine eritilmiş tereyağı sürün.
Tereyağı sürdüğünüz hamurun ortasına doğranmış veya sürülebilir çikolatayı yayın.
Dilerseniz üzerine biraz fıstık veya ceviz serpiştirin.
Hamuru zarf şeklinde katlayın.
Isıtılmış ve yağlanmış tavada her iki yüzünü de altın rengini alana kadar pişirin.
Pişen katmeri sıcak sıcak servis tabağına alın.
Üzerine tereyağı sürüp pudra şekeri serpiştirin.
|
