Kısa URL: https://ml.md/lc110453
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2015
2,417 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet kuşbaşı doğranmış koyunciğeri
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım demet taze soğan
3 adet sivri biber
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 limon suyu
1 çorba kaşığı sumak, kimyon
1 çorba kaşığı şeker
Yarım demet maydanoz
2 adet lavaş ekmeği
Kızgın yağın içinde çok ufak kıyılmış ciğerleri ve ince kıyılmış taze soğanı kavurmaya başlayın. Daha sonra üzerine diğer malzemeleri de ekleyin, 5 dakika daha kavurup ocaktan alın ve lavaşlara sarıp dürüm yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc102319
Gönderme Tarihi: 17.Ekm.2014
7,188 defa indirildi / yazdırıldı
400 gram ciğer
1 demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet lavaş
2 adet domates
Öncelikle ciğeri küp küp doğrayın. Daha sonra doğranmış taze soğanı tereyağıyla 3 dakika kavurup üzerine ciğeri ekleyin. 5 dakika kadar kavurup pişirin. Rendelenmiş domatesi, kıyılmış maydanozu da ilave ederek suyunu çekinceye dek 5 dakika daha pişirip acı isterseniz, pul biber bırakarak lavaş ekmeğinin arasına koyup dürüm yapın. Sıcak olarak ikram edin.
