|
|
Çiskek |
 |
Mehmet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.07.2007
Mesajlar: 58
Şehir: Karadeniz |
Kısa URL: https://ml.md/lc16304
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2007
10,748 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 kutu labne peyniri
3 adet yumurta
1 paket yulaflı bisküvi
yarım paket tereyağı
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı süt
1 paket vanilya
Tereyağı eritilir, ılırken bisküviler ufalanır, daha sonra tereyağı ve bisküviler iyice karıştırılır. Kelepçeli kek kalıbının tabanına kaşığın arkası ile bastırarak yerleştirilir, 180 derece önceden ısıtılmış fırında 12 dakika pişirilir.
Derin bir kapta labne peyniri, yumurta süt, vanilya ve toz şeker çırpılır, bisküvini üzerine dökülür tekrar fırına verilir, kızarıncaya kadar pişirilir.
|
CHEESECAKE |
 |
akdeniz
Yamak
Kayıt: 13.12.2006
Mesajlar: 5
Şehir: İst. |
Kısa URL: https://ml.md/lc9657
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2006
2,775 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 paket labne peynir
1 kutu krema
4 yumurta
1 vanilya
2 paket burçak biskuvi
3 yemek kaşığı erimiş tereyağı
1 çaykaşık tarçın
1 portakal kabuğu rendesi ve suyu
Biskuvi, tarçın, erimiş tereyağı,portakal kabuğu ve portakalsuyunu robotta karıştırın.Orta boy kelepçeli kalıba bastırarak kenarları yüksek kalacak şekilde döşeyin. Labne peynir, krema, vanilyayı karıştırın, yumurtaları teker teker ekleyin hafif karıştırıp biskuvilerin üzerine dökün.70C ısınmış fırında 70dk. kadar pişirin. Pişirme sırasında fırın tabanına bir kase su koyuın,kekin çatlamaması için. Kek kabarıp sönecektir merak etmeyin.Peynir olan kısım hafifi sulu kalabilir.Fırın ısısında kalacağından pişecektir. Fırın soğyuana kadar çıkarmayın ve daha sonra buzdolabımda 5 saat dinlendirin. Servis yapmadan önce meyve sos veya çikolata sos yada benim yaptığım gibi vişne reçeliyle süsleyin.
Resmini görmek için:
https://serinmavi.blogcu.com/343071/
|
Cheesecake |
 |
DSL
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.12.2005
Mesajlar: 55
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc6761
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2006
2,741 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket kepekli bisküvi
2 çorba kasigi margarin
2 kutu labne peynir
1 paket limonlu jöle
1 kutu krem santi (2 poset)
2 su bardagi süt
Üstü için:
1 kutu ananas konservesi
3 adet kivi
1 su bardagi su
1 çorba kasigi nisasta
1- Bisküvileri ezip eritilmis margarinle karistirin. Tart kalibina bastirilarak düzgün bir sekilde yayin.
2- Limonlu jöleyi, bir su bardagi sicak suda eritin.
3- Krem santiyi sütle çirparak krema haline getirin.
4- Limon jölesi krem santi ve labne peynirini mikserle karistirin.
5- Hazirladigniz karisimi tart kalibindaki bisküvinin üzerine yayin. Buzdolabinda 1 saat bekletin.
6- Krema sertlestikten sonra üzerini ananas ve kivi dilimleri ile süsleyin.
7- Su ve nisastayi karistirin. Koyulasincaya kadar pisirin. Karisimi meyvelerin üzerine yayin.
8-Cheese Cake'i buzdolabinda 1 gece beklettikten sonra servis yapin.
|
Cheesecake |
 |
Cankat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.04.2009
Mesajlar: 725
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc35268
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2009
2,549 defa indirildi / yazdırıldı
|
THY Skylife
Malzemesi:
800 gr labne peynir
500 gr krema
250 gr toz şeker
50 gr yaprak jelatin
100 gr tereyağı
2 paket Burçak bisküvi
1 adet limon (kabuk rendesi ve suyu)
Üzeri için:
1 kg taze frambuaz
Hazırlanışı:
Önce altlığını hazırlamak için tavada tereyağını eritip bisküvileri ekleyip iyice karıştırarak ezin. Düz tepsiye çemberin içine yerleştirin, kaşık yardımı ile iyice batırın ve kenara alın. Mikser kabında kremayı kabartıp içine peynir ve şekeri ekleyin, 3-4 dakika beraber karıştırın. Yaprak jöleyi 20 dakika ılık suda yumuşaması için bekletin. Yumuşayınca karışan malzemeye limon rendesi ve suyunu ilave edip önceden hazırladığınız altlığın üzerine dökün. Buzdolabında sertleşmesi için 30 dakika bekletin. Sonra servis ederken üzerine istenilen meyveleri koyabilirsiniz.
|
Cheese Kek |
 |
masal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2009
Mesajlar: 33
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc35274
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2009
2,451 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur için:
240 gr. labne peyniri
30 gr. yoğurt
50 gr. şeker
75 gr. krema
3 yumurta
40 gr. yumurta beyazı
45 gr. nişasta
1 limon kabuğu
2 gr. vanilya
Labne peyniri ve yoğurdu çırpın. Yumuşayınca içine yumurtaları ekleyin ve iyice çırpın. Kremayı çırptıktan sonra karışıma ekleyin. Yumurta beyazı ve şekeri mikserde kar haline gelinceye kadar çırpın, içine nişasta ekleyin.2 dk kadar karıştırıp, bu karışımı limon kabuğu rendesi, vanilya ile birlikte ilk yaptığınız peynir karışımına ekleyin. Kek kalıbı veya borcam içine dökün. Bu kabı içi su dolu başka bir kabın içine koyun ve 110 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 3 saat kadar pişirin.
|
Cheesecake |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc43952
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2020
2,294 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.miele.com.tr
Tabanı için:
50 gr eritilmiş tereyağı
1 paket burçak bisküvi
1 tatlı kaşığı fındık kreması
Kreması için:
100 gr labne
100 gr Pınar beyaz
100 ml krema
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı mısır nişastası
Frambuaz sos için:
1 su bardağı frambuaz
2.5 yemek kaşığı pudra şekeri
½ tatlı kaşığı tereyağı
İsteğe göre 1 tatlı kaşığı nişasta
Limon sos için:
2 limonun suyu
½ portakalın suyu
2 yumurta ve 1 yumurta sarısı
100 gr toz şeker
30 gr terayağı
1 yemek kaşığı krema
Limon sos için, 2 limonun suyu ve ½ portakalın suyu kısık ateşte kaynamaya bırakılır.
Diğer taraftan 2 yumurta ve 1 yumurta sarısı 100 gr toz şeker çırpılır.
Limon suyu bu karışıma eklenir.
Kalınlaşıp kıvam aldıktan sonra ocaktan alınır.
30 gr terayağı eklenir.
Tereyağı eriyince 1 yemek kaşığı krema eklenir.
Fırın 160 derecede ısıtılır. 12 adet cupcake kağıdı tepsiye yerleştirilir.
Bisküvi ezilip tereyağı ve fındık kreması eklenir. Kağıtlara paylaştırılır.
Krema için tüm malzemeler karıştırılır.
Tavanın üzerine eşit oranda paylaştırılır. 160 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü olarak pişirilir.
Not: Kağıtların üzerinde 0,5 cm kadar boşluk kalmalıdır. Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Yumurtalar tek tek eklenmelidir. Krema karışımının çok çırpılıp hava almaması gerekmektedir. Pişme sırasında fırın açılmamalıdır. Oda sıcaklığına gelmeden kalıptan çıkarılmamalıdır.
|
CHEESECAKE |
 |
İbrahim Hakkı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.08.2011
Mesajlar: 185
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc67533
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2011
2,130 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ümit Usta
25 adet pötibör bisküvi
400 gram krem peynir
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
Yanm paket margarin
Yanm adet limon kabuğu rendesi
Bisküvileri, iyice ufaladıktan sonra ya da un haline getirdikten sonra, erittiğimiz margarin ile karıştıralım. 25 cm. çapında fırında dayanıklı bir tepsinin dibine, elimizle bastırarak, yerleştirelim. 10-15 dakika kadar fırınladıkton sonra, fırından çıkaralım. Başka bir kapta, peyniri, yumurtaları, tozşekeri, sütü ve limon kabuğu rendesini çırparak, konştıralım. Bu karışımı, çıkarttığımız tepsinin üstüne döküp, yayalım. Tekrar fırına atıp, üstü hafif kızarıncaya kadar fırınlayalım. Soğuduktan sonra dilimleyip, servis yapalım.
|
Cheesecake |
|
canerpasha
Yeni Üye
Kayıt: 01.01.2008
Mesajlar: 4
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc60271
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2011
2,112 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 paket yulaflı bisküvi
2 yumurta sarısı
Yarım paket margarin
200 gr mascarpone peyniri
150 gr ricotta peyniri
1 paket vanilya
İsteğe göre seçilen meyveler
1 paket kıvam arttırıcı
Bisküviler kırılarak taneli un haline getirilir içine eritiler margarin eklenerek iyice karıştırılı.Elde edilen hamur yuvarlak kiş tepsisine yada kelepçeli tepsiye metal kaşık yardımı ile yayılır ve kenarları hafif yukarı doğru çekilerek peynir kreması için havuz şekli verilir. Derin bir kap içine peynirler, yumurta sarıları, pudra şekeri ve vanilya konularak mikser yada blender ile krema oluncaya kadar iyice çırpılır (ortalama 5 dk). Hazırlanan peynir kreması tepsiye dökülerek eşit şekilde yayılması sağlanır. Önceden ısıtılmıs 175 derece fırında 30-40 dk pişirilir. Ve pişen kek fırında soğultulmaya bırakılır( üstünün çatlamaması için mutlaka dikkat edilmelidir ve fırında kendi haline soğutulmaya bırakılmalıdır). Soğutulan kekin üzerine kullanılacak meyveler konulur ve paket üzerinde verilen tarife göre hazırlanmış kıvam erttırıcı yada tart jölesi dökülerek buzdolabında muhafaza edilir.
Not: Mascarpone ve Ricotta peyniri yerine 400gr labne peyniri de kullanılabilir
|
Cheesecake |
 |
kristal avize
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.09.2014
Mesajlar: 39
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc101960
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2014
2,040 defa indirildi / yazdırıldı
|
2, 5 su bardağı un
150 gram tereyağı
1 yumurta
1 tutam tuz
İçi için:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 paket labne peyniri
1,5 çay bardağı un
1 çay bardağı böğürtlen
1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
100 gram çiğ badem
3 çorba kaşığı kayısı reçeli
2 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı bal
Hamuru için gerekli malzemeleri bir kabın içinde hızlıca yoğurun. Yumuşak bir hamur haline geldiğinde yuvarlak bir kalıbın içine kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Bu şekilde 5 dakika dolapta tutun. İçi için de yumurta ve şekeri çırpın. Peyniri, vanilyayı, unu ekleyip karıştırın. Bu karışımın içine kıyılmış meyvelerden de bir miktar konulabilir. Bu peynirli kremayı dolaptan aldığınız hamurun içine dökün ve 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. 30 dakika pişince çıkartıp soğumasını bekleyin. Bu arada çiğ bademlerin kabuklarını soyup tereyağında üzerine şekeri ilave ederek bir miktar pişirin. Rengi koyulaşınca ocaktan alıp kekin üzerine dökün. Düz bir zemin oluşturun. Üzerine balı ve kayısı reçelini sıcakkan sürün. Hindistan cevizini serpip bekleyin. Daha sonra kekin üzerini kaplayacak şekilde süsleyin.
|
Cheesecake |
 |
panda
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.04.2014
Mesajlar: 41
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc97739
Gönderme Tarihi: 27.Nis.2014
1,995 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 paket çikolatalı bisküvi
170 gram tereyağı
İçi için:
2 yumurta
1 su bardağı şeker
2 paket vanilya
2 paket labne peyniri
1.5 çay bardağı un
1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
1 çay bardağı çiğ krema
300 gram çilek
2 çorba kaşığı şeker
Hamuru için gerekli malzemeleri bir kabın içinde hızlıca yoğurun. Yumuşak bir hamur haline geldiğinde yuvarlak bir kalıbın içine kenarlarını da kaplayacak şekilde yerleştirin. Bu şekilde 5 dakika dolapta tutun. İçi için de yumurta ve şekeri çırpın. İçine peyniri, vanilyayı, unu ekleyip karıştırın. Bu karışımın içine kıyılmış meyvelerden de bir miktar konulabilir. Bu peynirli kremayı dolaptan aldığınız hamurun içine dökün ve 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. 30 dakika pişince çıkartıp soğumasını bekleyin. Bu arada çiğ krema üzerine şekeri, doğranmış çilekleri ilave ederek bir miktar pişirin, rengi koyulaşınca ocaktan alıp mikserden geçirin. Kekin üzerine döküp servis yapın.
|
Cheesecake |
 |
anacık
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.05.2013
Mesajlar: 69
Şehir: Nallıhan-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc89799
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2013
1,973 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
2 paket burçak bisküvi
75 gr margarin
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için
400 gr labne peynir
200 ml krema
100 gr ricotta peyniri veya tatlı lor peyniri
1 yemek kaşığı un
4 çorba kaşığı toz şeker
4 adet yumurta
Üzeri için:
1 su bardağı frambuaz
1 çay bardağı çırpılmış kremşanti
Margarini eritip ılınmaya bırakın. Bisküvileri irice parçalayıp mutfak robotuna alın. Un haline gelene dek ezin. Mutfak robotundan çukur bir kaba aktarın, eriyip ılınmış tereyağını ve tarçını ilave edin. İyice yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Kelepçeli bir kalıbın içini folyoyla kaplayın. Hamuru kalıbın içine elinizle bastırarak, kenarlarını da kaplayacak şekilde yayın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.
İç malzemesi için yumurtayı toz şekerle birlikte köpük köpük olana dek çırpın. Peynirleri, kremayı ve unu ekleyin. Birkaç dakika daha çırpın.
Peynirli karışımı kalıbın içine döküp spatula yardımı ile düzeltin. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında, fırının alt rafında yarım saat kadar pişirin. Fırını kapatın, ortasının çökmemesi için 30 dakika bekletin.
Cheesecake'i buzdolabında en az 2 saat kadar bekletin. Daha sonra servise sunmadan yarım saat önce üzerini istediğiniz orman meyvesi ile kaplayın. İsteğe göre çırpılmış kremşantiyi sıkma torbasına aktarın, pastanın üzerini dekoratif bir şekilde süsleyin. Dilimleyip servis yapın.
|
Cheesecake |
|
kadircan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.08.2011
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc67334
Gönderme Tarihi: 27.Ağu.2011
1,952 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gram pötibör bisküvi
50 gram eritilmiş margarin
2 su bardağı süzme yoğurt
1 paket çiğ krema
1 paket labne peyniri
1 su bardağı tozşeker
6 adet yumurta
2 çorba kaşığı mısır nişastası
2 çorba kaşığı limon suyu
1 limonun rendelenmiş kabuğu
2 paket vanilya
Sos için:
Yarım kg. dondurulmuş frambuaz
Bisküvileri toz haline getirip, eritilmiş margarin ile karıştırın. Karışımı 28 cm.'lik kek kalıbına yayın. Kalan malzemeleri mutfak robotunda karıştırıp bisküvili karışımın üzerine dökün. 180 derecelik fırında, 35 dakika pişirin. Kalıptan çıkarmadan, 3 saat bekletin. Sos için 1 çay bardağı frambuazı ayırıp, kalanları mutfak robotunda parçalayın. Ayırdığınız frambuazları bu karışıma katın ve sosu kekin üzerine dökün.
|
Cheesecake |
 |
nev zat
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.09.2013
Mesajlar: 37
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc92683
Gönderme Tarihi: 02.Ekm.2013
1,951 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
2 paket kepekli bisküvi
110 gram tereyağı
Kreması için:
200 gram çiğ krema
200 gram labne
2 yumurta sarısı
5 çoraba kaşığı şeker
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı nişasta
1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi
Üzeri için:
Çilek reçeli ya da marmelat
Hamurunu hazırlamak için derin bir kabın içine bisküvileri ve yağı alıp elinizle kum gibi olana dek ovalayın. Tart kalıbına yerleştirin. Bu arada kreması için kabın içine krema, labne peynir, şeker, nişasta ve yumurta sarısını ekleyip çırpın. Limon kabuğu rendesini ve vanilyayı karışıma yedirin. Soğumaya bıraktığınız bisküvili tabanın üzerine dökün. 170 derecedeki fırında 1 saat kadar pişirin. Daha sonra soğumaya bırakın. Meyveleri doğrayıp üzerine de meyvelerle ya da reçelle süsleyip ikram edin.
|
CHEESECAKE |
 |
kırık testi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.03.2012
Mesajlar: 213
Şehir: Nevşehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc74526
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2012
1,899 defa indirildi / yazdırıldı
|
25 adet petibeur bisküvi
400 gram krem peynir
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 su bardağı tozşeker
1/2 paket (125 gr) margarin
1/2 adet limon kabuğunun rendesi
Bisküvileri, iyice ufaladıktan sonra, ya da un haline getirdikten sonra, erittiğimiz margarin ile karıştıralım.
25 cm. çapında fırına dayanıklı bir tepsinin dibine, elimizle bastırarak, yerleştirelim.
10-15 dakika kadar fırınladıktan sonra, fırından çıkaralım.
Başka bir kapta, peyniri, yumurtaları, tozşekeri, sütü ve limon kabuğu rendesini çırparak, karıştıralım.
Bu karışımı, çıkarttığımız tepsinin üstüne döküp, yayalım. Tekrar fırına atıp, üstü hafif kızarıncaya kadar fırınlayalım.
Soğuduktan sonra dilimleyip, servis yapalım.
|
Cheesecake |
 |
aslım
Aşçı
Kayıt: 03.07.2014
Mesajlar: 17
Şehir: İzmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc99593
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2014
1,896 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr margain
150 gr kakaolu bisküvi
1 çay fincanı süzme yoğurt
1 poşet toz kremşanti
1 çay fincanı süt
1 miktar ahududu reçeli
Öncelikle bisküvileri kıralım, margarini eritelim ılındıktan sonra parçaladığımız bisküvileri iave edelim karıştıralım. Hazırladığımız karışımı, kelepceli pasta kalıbının tabanına bastırarak yayalım, buzluğa kaldırıp on beş dakika bekletelim. Bir kapta süt ve krem şantiyi çırpalım ve onda buzlukta 15 dakika bekletelim. Ayrı bir kapta labne peyniri ve yoğurdu çırpalım buzdolabında bekletelim. Süre sonunda dondurucudan krem şantiyi çıkarıp peynir ve yoğurt karışımının içine alalım çırpalım, karışımı bisküvi karışımının üzerine yayalım ve dolapta donduralım, servise sunacağımız zaman üzerine ahududu reçeli sürerek servise sunalım.
|
Cheesecake |
 |
rekortmen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.09.2011
Mesajlar: 46
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc68506
Gönderme Tarihi: 29.Eyl.2011
1,887 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. kakaolu bisküvi
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
200 gr. bitter çikolata
400 gr. labne peyniri
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Karıştırma kabına bisküvileri (doğrayıcıda un gibi olana kadar geçirdiğimiz) tarcını ilave edelim, erittiğimiz tereyağını da alalım ve karıştıralım. Çukur bir tasa yumurtayı ve şekeri alıp çırpalım. Vanilyayı ve labne peynirini ilave edip karıştırmaya devam edelim. Benmari usulüyle erittiğimiz çikolatayı da katalım karışıma mikserle iyice karıştıralım. Pasta çemberinin içine hazırladığımız tereyağlı bisküvi yi alalım. Labne peynirli karışımı üzerine dökelim. 170 derecelik fırına sürelim
|
Cheesecake |
 |
penbe menekşe
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc117909
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2016
1,654 defa indirildi / yazdırıldı
|
Arzu Yıldız
2 paket yulaflı bisküvi
125 gr margarin
Kreması için:
4 tane yumurta
3 kutu krem peynir (veya 500 gr tuzsuz lor peynir)
3 çorba kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
Üzerinin sosu için:
1 paket dondurulmuş vişne
½ paket vişne suyu
3 kaşık mısır nişastası
2 paket bisküvi iyice ezin, eğer ezmede problem yaşıyorsanız robot veya çırpıcıdan yardım alıp bisküvileri un kıvamına getirin. Bisküvileri eritilmiş margarin ile karıştırın. Hamur haline getirilen karışımı tart kalıbının içerisine yayın. Diğer taraftan kremasının yapılması için bir kâse alın ve içerisine yumurta, peynir, yoğurt ve vanilyayı ekleyip iyice robot yardımıyla çırpın. Çırptığınız beyaz karışımı bisküvilerin üzerine dökün ve biraz buzdolabında bekletin. Buzdolabında kendini çekmiş ve dinlemiş olan hamuru çıkartın. Önceden ılık hale getirdiğiniz fırını 200 dereceye ayarlayın ve hamuru yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Diğer taraftan cheesecake'in vişne sosunu hazırlamak için bir tencere alın. Üzerine nişastayı ve vişne suyunu ekleyin. Orta ateşte bu ikiliyi iyice pişirin. Pişmiş sosu ateşten indirin ve üzerine dondurulmuş vişneleri ekleyin. Fırında pişmiş olan cheesecake'in soğumasını beklemeden üzerine sosu dökün. Buzdolabında sosu kendini çekene kadar bekletin.
|
Cheesecake |
 |
mutfak çırağı
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.03.2017
Mesajlar: 24
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc123689
Gönderme Tarihi: 10.Mar.2017
1,460 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://multicooker.com
Labne Peyniri 230 g
Fındık 180 g
Şeker 110 g
Ekşi krema 100 g
Tereyağı 80 g
Tavuk yumurtası 50 g (1 ad.)
Кraker 40 g
Un 15 g
Limon kabuğu rendesi 6 g
Vanilya 3 g
Kraker ve fındığı blenderden geçirin. Ekşi kremayı, labneyi, şekeri (100 g), unu, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı ayrı bir kaba koyunuz ve mikserle karıştırın. Diğer bir haznede kıvamlı bir köpük elde edene kadar yumurtayı çırpın ve labneli karışımı ekleyin. Fındıklı bisküvi, şeker (10 g) ve yumuşatılmış yağı karıştırın. Hazneye pişirme kağıdını serin. Düzleştirerek hafifçe elinizle ezin. Hamur üzerine içi koyun. Kapağı kapatın. Çok fonksiyonlu pişiricinin çalışma modunu HAMUR İŞİ pişirme süresini 50 dakika olarak ayarlayın ve Başlat tuşuna basın. Çalışma modu bitene kadar pişirin. Buzdolabında 4 saat soğumaya bırakın. Soğutulmuş kekin üzerine çilek şurubunu dökerek servis yapın.
|
Cheesecake |
 |
yeşil çimen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.06.2016
Mesajlar: 35
Şehir: Balıkesir |
Kısa URL: https://ml.md/lc117583
Gönderme Tarihi: 15.Haz.2016
1,413 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pınar Topuk
2 paket tahıllı bisküvi
75 gr tereyağı
1 su bardagı kırık fındık ve ceviz karışımı
3 yemek kaşığı süt
Dilediğiniz meyveli sos (üzeri için)
Krema için:
350 gr labne peynırı
200 ml çiğ krema
2 adet yumurta
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
26 cm'lik kelepçeli kalıbınızın etrafını iki kat alimünyum folyo ile sarın, taban kısmınada yağlı kağıt serin. Taban için olan bisküvi ve fındık ceviz karışımını robottan geçirin. Tereyağ ve sütü ekleyip karıştırın. Kalıbın tabanına bisküvili karışımı serip kaşık ile bastırarak sıkılaştırın, kenarlardan hafif taşırın. Hazır olan tabanı buzdolabına alın. Fırını 160 dereceye ayarlayın, dayanıklı bir kaseye su koyarak fırının içine yerleştirin. Çiğ krema ve labne peynirini 1 dk çırpın. Şekeri ekleyip çırpmaya devam edin. Yumurtaları ve yumurta sarını teker teker ekleyerek çırpın. Son olarak un, nişasta ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Buzdolabındaki tabanı çıkarıp bu kremayı üzerine dökün. Kalıbı 7-8 kez tezgaha dikkatlice vurun, kremanın içindeki hava kabarcıkları çıksın. Bu işlemi yaparken kabarcıkların çıkıp patladığını göreceksiniz. Önceden ayarlamış olduğumuz fırında hiç kapağını açmadan 50 dk pişirin. Süre dolunca fırının kapağını hafifçe aralayın ve tamamen soğuyana kadar fırının içinde bekletin. Cheesecake tamamen soğuyunca istediğiniz sosu ılık olarak üzerine yayın. En az 6-8 saat bekletin.
|
Cheesecake |
 |
zehra özoğlu
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.09.2018
Mesajlar: 29
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc136780
Gönderme Tarihi: 08.Eyl.2018
864 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.mediashop.tv
220 g çift kremalı taze peynir
2 büyük yumurta
120 g şeker
½ çay kaşığı vanilya özü
200 g tereyağlı kek, parçalanmış
2 yemek kaşığı tereyağı, tuzsuz
1 pişirme birimi (yalnızca Deluxe sette mevcuttur, bunun yerine bir pasta kalıbı da kullanılabilir)
Pişirme biriminizin tabanının tümünü kaplayacak bir fırın kağıdını kesin. Bunu pişirme birimine yerleştirin.
Tereyağı ve kek kırıntısını karıştırın ve bunu pişirme biriminin içine bastırarak yerleştirin.
Kızartma sepetini fritöze takın ve bunu cihazın içine doğru itin.
M tuşuna basın ve kızartma* sembolüne gelene dek ilerleyin.
Açma/kapama tuşuna basın ve pişirme süresini 4 dakikaya, pişirme sıcaklığını ise 180 dereceye ayarlayın.
Şimdi peynir ve şekeri bir miksere koyun, iyice karıştırın. Daha sonra yumurta ve vanilya macununu ekleyin, her şey krema haline gelene dek karıştırın.
Kızartma çekmecesini cihazdan çıkarın ve pasta tabanına peynir kremasını sürün.
Çekmeceyi Power AirFryera geri takın.
M tuşuna basın ve pişirme/fırınlama* sembolüne kadar ilerleyin.
Açma/kapama tuşuna basın ve pişirme süresini 14-16 dakikaya, pişirme sıcaklığını ise 150 dereceye ayarlayın.
Servis etmeden önce cheesecakei 3 saat boyunca soğumaya bırakın.
|
|
