|
|
Cevizli Kek |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3325
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179547
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2024
150 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamur:
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
125 g margarin
1 su bardağı Dr. Oetker Sade Kek Karışımı
1 çay bardağı mısır nişastası
1 poşet Dr.Oetker Şekerli Vanilin
1 limon kabuğu rendesi
Yarım su bardağı ceviz içi
Hamur: Yumurta ve şekeri rengi iyice beyazlaşıncaya kadar çırpın. Margarin, sade kek karışımı, mısır nişastası, şekerli vanilin ve limon kabuğu rendesini ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. Cevizi de ekleyip karıştırın. 15x25 cm ölçülerindeki yağlanmış kek kalıbına dökün ve pişirin.
Elektrikli Mini Fırın: 165°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 165°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 55-65 dakika
|
Cevizli Kek |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 4509
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc186444
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2026
20 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı iri dövülmüş ceviz
(İsteğe göre) 1 tatlı kaşığı tarçın
Yumurtalar ve şekeri 3–4 dakika köpük köpük olana kadar çırpın.
Süt, sıvı yağ ve vanilini ekle, kısa çırpın.
Un + kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Spatula veya düşük devirle karıştırın.
Cevizi (ve istersen tarçını) ekle, nazikçe harmanlayın.
Yağlanmış veya pişirme kağıdı serili kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 170°C fırında 35–40 dakika pişirin. İlk 25 dakika fırını açmayın!
Cevizi iri döv; toz olursa dibe çöker ve dokuyu ağırlaştırır.
Unu mutlaka ele; kek daha havalı olur.
Fırın alt-üst ayardaysa, orta rafta pişir.
Kürdan testi kuru çıkınca fırını kapat, 10 dk. dinlendir.
Kek ılınınca dilimle (sıcakken kesersen dağılabilir)
Üstüne ceviz serpip hafif pudra şekeri eleyebilirsin.
|
|
