|
|
|
Çakıstes (Kıbrıs) |
 |
parıldak
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.03.2016
Mesajlar: 25
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc119614
Gönderme Tarihi: 14.Eyl.2016
6,584 defa indirildi / yazdırıldı
|
Oğuz M. Yorgancıoğlu
Henüz pişmemiş çiğ zeytinlerin toplanıp dövüldükten sonra kendi suyunda bekletilmesi ile yapılır çakıstes. Gannavuri (kenevir) tohumları ve sarımsak eklenerek servis edilir. Hatif ekşimtrak tadı ile sağlık ve lezzet sunar.
Not: Akdeniz kültürünün en büyük özelliği, tabi ki zeytin ve zeytin ürünleridir. Çakıstes zeytini ise Kıbrısta hem kahvaltıların, hem de zeytinyağlı yemek sofralarının önemli bir parçasıdır.
|
|
Çakızdez (Kıbrıs) Tarifleri Akdeniz Yemekleri
|
|
