Kısa URL: https://ml.md/lc159186
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2021
619 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket baklavalık yufkanın yarısı (400 gr)
1 buçuk su bardağı ceviz içi
200 gram tereyağı
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
Öncelikle şerbetini hazırlamaya başlayalım. Şerbet için; derin bir tencerede 3 su bardağı şeker ve 3 su bardağı suyu birleştirin ve kaynayana kadar karıştırın.
Kaynamaya başlayınca 20 dakika daha altı kısık kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın ve bir dilim limon atın.
Şerbetinizi ılımaya bırakın ve diğer yandan yufkanızı hazırlayın.
Baklava yufkası hemen kuruyabileceğinden hepsini poşetten çıkarmak yerine birkaçını çıkarın.
Yufkamızı serin ve üzerine ceviz serpin.
İnce bir oklava ile yufkayı sarıp büzüştürün.
Büzüştürdüğünüz yufkaları tepsiye bitişik olacak şekilde dizin
Bir yufkadan dört dilim çıkacak şekilde yufkalarınızı kesin.
200 gram tereyağını eritin ve üzerindeki köpüğünü alın.
Tereyağını kaşık yardımıyla yufkalarınızın üzerine gezdirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Soğumuş olan şerbeti tatlının ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine dökün.
Birkaç saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.
Not: Dilerseniz üzerine isterseniz toz antepfıstığı serpebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc155986
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2021
492 defa indirildi / yazdırıldı
25 yaprak baklavalık yufka
2 su bardağı ince çekilmiş ceviz
250 gram tereyağı
Şerbeti için;
5 bardak şeker
5 bardak su
Yarım limon suyu
Her tatlıda olduğu gibi cevizli burma tatlısında da önce şerbeti hazırlayın. Tencereye su ve toz şekeri alıp kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbetin içerisine limon suyu ekleyin birkaç dakikadan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Tereyağı eritin. İki yufka üst üste koyarak düz bir zemin üzerine alın. Her yerine tereyağı sürün ve ceviz içi serpiştirin.
Okolova (gazete) tatlısında olduğu gibi oklavayı yufkanın üzerine koyun ve bir ucundan üzerine doğru kıvırıp, sarın. Oklavaya sarılan yufkaları kenarlarından içe doğru yavaşça büzdürün.
Dikkatlice oklavadan çıkartın ve yağlanmış borcam tepsiye dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın ve kalan tereyağını üzerlerine dökün.
Önceden ısıtılan 180 derece fırında, kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra cevizli burma tatlısının ilk sıcağı çıkınca şerbeti üzerine dökün. 2 saat şerbetini çektikten sonra yiyebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc152257
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2020
388 defa indirildi / yazdırıldı
12 adet baklavalık yufka
Yarım paket eritilmiş tereyağı
1 kase dövülmüş ceviz
Şerbeti için:
2 su bardağı su
2 su bardağı şeker
Çeyrek limon suyu
Önce şerbeti için malzemeleri tencereye koyup kaynamaya bırakın.
Tereyağını eritin.
Tek yaprak yufka alın, fırça ile tereyağından sürün.
Her yerine dövülmüş ceviz serpip ince oklava yardımı ile rulo yapın.
İki elinizle sıkıştırarak büzülmesini sağlayın.
Oklavayı yavaşça çıkarırken tepsiye yerleştirin.
Yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edin.
Kalan tereyağını tatlının üzerinde gezdirip kızarana kadar fırında pişirin.
İlk sıcaklığı geçen tatlıya ılınan şerbeti gezdirin.
Kısa URL: https://ml.md/lc6427
Gönderme Tarihi: 30.Tem.2006
4,497 defa indirildi / yazdırıldı
1 paket hazır baklavalık yufka( Montreal'de satılan filo yufkalardan)
250 gr kırık ceviz yada samfıstık
250 gr tereyağı
Şerbeti için:
3 su bardagi su
3 su bardagi seker
Yarım limon suyu
Yufkalari ortadan ikiye bolun her bir yufkayi tezgaha serin ve eritilmis tereyağından bir kasik yayin , sonra bir sira halinde ortasina fistiklari yayin, yufkayi oklavaya sarin ve yufkayi iki ucundan ortaya dogru buzun, oklavayi icinden cikarin. butun yufkayi bu sekilde tamamlayip tepsiye dizin.300 derecede pisirin.firindan cikinca ilk sicakligi gecince soguk serbeti dokun ve ustu acik dinlendirin.
