|
|
Bulgurlu Semizotu |
 |
İ
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 614
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc110706
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2015
2,970 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo semizotu
1 kahve fincanı pilavlık bulgur
1 adet kuru soğan
1 adet domates
2 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
3 su bardağı su
Yarım fincan ayçiçeği yağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Karabiber
Tuz
Soğan, biberler, domates ince ince doğranır. Bir tencereye biraz sıvıyağ konarak soğanlar biraz kavrulur, üzerine biberler eklenerek biraz daha kavrulur, biraz yumuşayınca domates ve salça eklenerek kavrulmaya devam edilir, üzerine tuz, karabiber ve kırmızı pul biber eklenir.
Bu arada yıkanmış semizotlarının yaprakları ve çok kalın olmayan dalları doğranarak, tencereye ilave edilir, bütün malzeme ile beraber bir süre kavrulur.
Üzerine 3 su bardağı sıcak su eklenerek kaynamaya bırakılır. Kaynayan semizotlarının üzerine bir çay fincanı pilavlık bulgur eklenir. Bir süre de bulgularla beraber kaynatılır.
Bulgurlar yumuşayınca ocak kapatılarak yemeğimiz servise hazır hale getirilir.
Not: Aynı şekilde pirinçle de hazırlanabilir.
|
Bulgurlu Semizotu |
 |
fakir babası
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.05.2019
Mesajlar: 29
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc142992
Gönderme Tarihi: 25.May.2019
536 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bağ semizotu
1 orta boy kuru soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 adet domates
1 yemek kaşığı bulgur ya da pirinç
Semizotunu yıkayıp temizleyin, fazla küçültmeden doğrayın, bir kenarda bekletin.
Küçük bir tencereye zeytinyağını koyun, yemeklik doğradığınız soğanları pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince salçayı ekleyip karıştırın. Domatesleri küp küp doğrayın, tencereye ekleyin. Semizotlarını da ilave edin, tuzunu atın ve tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakın. Semizotu suyunu salınca 1 kaşık kadar bulgur ya da pirinç ekleyin.
Yemeğiniz kısık ateşte kendi suyuyla pişecektir. Ancak biraz daha sulu severseniz su ekleyebilirsiniz. Bulgur ya da pirinç yumuşadıktan sonra altını kapatın.
|
Bulgurlu Semizotu |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170324
Gönderme Tarihi: 16.Şub.2023
159 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet semizotu
1 adet kuru soğan
2 adet domates
2 yemek kaşığı bulgur
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
Bulgurlu semizotu yapımı için öncelikle semizotunu yıkayıp doğrayın. Küçük bir tencereye zeytinyağını koyun. Yemeklik doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar pişirin daha sonra salça ilave edin ve karıştırın. Küp küp doğradığınız domatesleri tencereye ilave edin. Bulgurlu semizotu yapımı devam ederken beklettiğiniz semizotunu ekleyin, tuzunu atın ve kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Semizotu suyunu alınca bulguru ilave edin. Tekrar kısık ateşte pişirin.
|
Bulgurlu Semizotu |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178546
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2024
117 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 bağ semizotu
2 yemek kaşığı bulgur
1 adet soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet domates
1 tatlı kaşığı biber salçası
Tuz
Pul biber
İlk olarak semizotunu temizleyip, kökleriyle birlikte doğrayın. Bir tencerede soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından salçayı ve rendelenmiş domatesi ekleyip kavurmaya devam edin. Yıkanmış ve kökleri temizlenmiş semizotlarını da ilave edin. Bulguru ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte bulgur yumuşayıncaya kadar pişirin. Semizotu suyunu saldığı için ekstra su ilave etmeye gerek yok. En son tuz ve pul biber ekleyip karıştırın.
|
|
