https://www.cumhuriyet.com.tr
1 kutu (yaklaşık 400 g) yoğunlaştırılmış süt
2 yemek kaşığı kakao (şekersiz)
1 yemek kaşığı tereyağı
Süslemek için çikolata parçacıkları (veya hindistancevizi rendesi)
Orta boy bir tencerede yoğunlaştırılmış süt, kakao ve tereyağını birleştirin.
Malzemeleri orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.
Karışım yoğunlaşıp dibi tutmamaya başlayana kadar (yaklaşık 10-12 dakika) karıştırmaya devam edin.
Karışım tencereden ayrılıp top gibi şekil alabilecek hale geldiğinde ocaktan alın.
Karışımı geniş bir tabağa alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra buzdolabında 30-40 dakika bekletin.
Ellerinizi hafifçe yağlayarak karışımdan küçük parçalar alın ve yuvarlayın.
Her bir brigadeiroyu çikolata parçacıklarına bulayın.
Hazırladığınız brigadeiroları minik kağıt kalıplara yerleştirerek servis yapabilirsiniz.
|
