|
|
Böğürtlenli Tart |
 |
hayriye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.02.2016
Mesajlar: 35
Şehir: Malatya |
Kısa URL: https://ml.md/lc114939
Gönderme Tarihi: 18.Şub.2016
2,505 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tane yumurta
125 gram margarin
2,5 su bardağı un
Krema için:
1 çorba kaşığı un
Yarım litre süt
Yarım su bardağı şeker
1 tane yumurta
1 paket vanilya
Üzeri için:
200 gr. böğürtlen
Fırını 180 dereceye ısıtıyoruz. İlk aşamada mikserin hamur uçlarıyla margarin, yumurta ve unu karıştırıyoruz. Sonra elimizle yoğurup borcama yayıyoruz ve her tarafını çatalla deliyoruz. 10 dakika buzlukta bekletip fırında üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz. Bir yandan da kremasını hazırlamaya başlıyoruz. Krema için süt, un, şeker, yumurta ve vanilya karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirip soğuması için bekliyoruz. Sonra pişmiş tartın içine kremasını yayıp üzerine taze böğürtlenleri yerleştiriyoruz.
|
Böğürtlenli Tart |
 |
hacı abla
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.10.2017
Mesajlar: 28
Şehir: Rize |
Kısa URL: https://ml.md/lc129381
Gönderme Tarihi: 31.Ekm.2017
1,585 defa indirildi / yazdırıldı
|
Tart hamuru için:
250 gr. elenmiş un
150 gr. soğuk tereyağı
70 gr. şeker
90 gr. badem ezmesi
2 adet yumurta sarısı
20 ml. krema
Tuz
Harç için:
1 paket limon aramalı sos
250 gr. şeker
500 gr. böğürtlen
1/2 paket tart jölesi
Tart hamuru için: Un, tereyağı, şeker, bir tutam tuz, 1 adet yumurta sarısı ve 20 mİ. soğuk suyu mikserin hamur karıştırma ucu ile pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın. Hamuru alüminyum folyoya sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.
Badem ezmesini 6 ince dilime kesin ve buzdolabında bekletin.
Harç için: Böğürtlenleri şeker, limon aromalı sos ile pişirin. Tencerenin içinde soğumaya bırakın.
24 cm. çapındaki tart kalıbına fınn kağıdı serin. Hamuru 28 cm. çapında açıp kalıba yayın ve kenarlannı iyice bastırın. Kalıptan taşan hamurları kesin, top haline getirerek buzdolabında bekletin.
Badem ezmesi dilimlerini hamurun üstüne yerleştirin. Üstüne böğürtlenli reçeli yayıp buzdolabında bekletin.
Kalan yumurta sansını krema ile çırpın. Kalan hamuru ince açın. 2 cm. eninde 8 adet şerit kesin ve kafes şeklinde tartın üstüne yerleştirin, üstlerine kremalı yumurtadan sürün.
200°Cde 45 dakika pişirin. Tartı soğuduktan sonra krema ile servis yapın.
|
Böğürtlenli Tart |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc173192
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2023
205 defa indirildi / yazdırıldı
|
Fatih Belediyesi
1 su bardağı böğürtlen
1 su bardağı badem unu
1 yemek kaşığı soğuk tereyağı
2 yemek kaşığı bal
½ limon kabuğu rendesi
1 çimdik tuz
1-2 dal nane
Buzdolabından çıkarttığımız soğuk tereyağını parçalara ayırarak badem unumuzun içine atın. 2 yemek kaşığı balı ve tuzu da ekleyerek karışımı robottan geçirin.
Streç filme sarılı hamuru buzdolabında 30 dakika bekletin.
Bekleyen hamuru iki yağlı kağıt arasına alıp merdane ile yuvarlak pizza şeklinde açın. Hamurun üzerine çatal ile delikler açın.
Böğürtlenin içine limon kabuklarını ekleyip harmanlayın ve hamurun üzerine yayın.
Hamurun kenarlarını içe doğru kapatıyoruz. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkınca üzerine nane yaprakları ekleyerek servis edin.
|
|
