|
|
BÖĞÜRTLEN ŞURUBU |
 |
şefkarnaval
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc22386
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2008
2,398 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. olgun böğürtlen
1 limon
5 su bardağı şeker
Şekere 6-7 su bardağı su ilave edip kaynatarak koyu kıvama getiriniz Böğürtlenleri yıkayıp süzgeçten geçiriniz. Tekrar tel süzgeçten geçirip, kaynayan şuruba limon suyu ile beraber ilave ediniz.
Hafif hararetli ısıda kaynatarak koyu kıvama getiriniz. Temiz, kuru ve ılık şişelere boşaltınız. Kapağını sıkıca örtüp serin bir yerde bekletiniz. İkram edileceği zaman bir miktar alıp suyla karıştırarak şurup haline getiriniz.
Fotoğraf "bidik" tarafından gönderildi. 18.08.2020
|
BÖĞÜRTLEN ŞURUBU |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc59677
Gönderme Tarihi: 24.Oca.2011
2,245 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg böğürtlen (yıkanmış, süzülmüş ve sapları ayıklanmış)
1 limonun suyu
1 limonun kabuğu (rendelenmiş)
1 portakalın suyu
100 gr (1/2 su bardağı) şeker
5 su bardağı su
1 çubuk tarçın (2,5 cm'lik)
Böğürtlenleri, limon suyu ve limon kabuğu rendesi, portakal suyu, şeker, su ve tarçınla birlikte büyük bir tencereye koyunuz. Karışımı orta ateşte kaynamaya bırakınız. Kaynamaya başlayınca ateşin altını kısarak 5-10 dakika, böğürtlenler yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten alınız.
Böğürtlenleri süzgeçten, tahta kaşıkla ezip geçirerek çorba kasesine yada derin bir kaba süzdürünüz.
Kaseyi buzdolabında 30 dakika soğuttuktan sonra servis ediniz.
Fotoğraf "bidik" tarafından gönderildi. 18.08.2020
|
|
