|
|
Bitter Çikolatalı Muffin |
 |
dingin
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc142132
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2019
538 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı kahve
Aldığı kadar un
Kırık çikolata parçaları
Royal icing için:
1 yumurta akı
2-3 damla limon suyu
1-1,5 su bardağı pudra şekeri
Yumurta ve şekerleri mikserle köpürene kadar çırpın. Sıvı yağ ve yoğurdu ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kakaoyu ve kahveyi yumurtalı karışıma eleyin. Muffin kalıplarına muffin kağıt kalıplarını yerleştirin. Kağıt kaplara muffin hamurunu yarıda ya da biraz daha az doldurun. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Royal icing için, yumurta akını derin bir kaba alın pudra şekeri ve limon suyunu ekleyerek kar gibi olana kadar (10 dakika kadar çırpın). Kıvamı koyulaştırmak için daha fazla pudra şekeri ekleyebilirsiniz. Muffinler soğuduktan sonra tepsiden alın ve üzerine royal icing'i yemek kaşığı yardımı ile üzerine dökün. Parçaladığınız çikolataları kekin ortasına saplayın royal icing kuruyunca servis yapın.
|
Bitter Çikolatalı Muffin |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc99444
Gönderme Tarihi: 29.Haz.2014
2,315 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr margarin
2 bardak un
1 pk kabartma tozu
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 tutam tuz
1 yumurta
2su bardağı süt
1 pk vanilya
80gr bitter çikolata
İlk önce bir kabın içinde un,kakao,kabartma tozu,şeker,tuzu,vanilyayı karıştırın.
Başka bir kapda da ; yumurtayı çırpıp sütü ekleyin.Sonra erimiş sana yağını koyup karıştırın.
Islak karışımı kuru karışıma ekleyerek topaklanmaması için güzelce çırpın.
Bitter çikolatasının herbir karesini 3 'e veya 4'e kırın.
Kalıpların yarısına karışımdan döküp, ortalarına kırdığınız bitter çikolatadan koyun. Üzerine yine karışımdan dökün.
En üstünede çikolata parçası batırın.
Bu işlemleri yaparken fırınımızıda 150-160 derecede açın.
Muffinlerinizi 25-30 dk. pişirin.
Fotoğraf "şeniz" tarafından gönderildi. 13.07.2014
|
|
