Kısa URL: https://ml.md/lc11589
Gönderme Tarihi: 28.Oca.2007
2,310 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 kilo küçük patates
1 baş soğan
1 çorba kaşığı sadeyağ
1 dal biberiye otu
Tuz
Bir güvece sadeyağı koyup eritmeli. Yağ eriyince rendelenmiş soğanı içine atıp hafifçe kavurmalı. Soğanlar kavrulurken her biri ceviz iriliğinde olacak patateslerin kabuklarını soyup bunları soğuk suya atmalı. Soğan hazır olunca patatesleri sudan alıp soğanların içine atmalı. Biberiye dalını da attıktan sonra güvecin ağzını örtmeli ve hafif ateşte patatesleri pişirmeli. Patatesler pişince güvecin ağzını açmalı, biberiye dalım çıkardıktan sonra patatesleri vakit vakit çevirerek kuvvetli ateşte kızartmalı. Patatesler kızarınca güveçtekileri servis tabağına almalı ve servis yapmalı.
Sızma Zeytinyağı 2 Yemek Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tatlı Kaşığı
Biberiye 2 Yemek Kaşığı
Patates 5 Adet
Sarımsak 4 Diş
Patatesleri soyup küp küp doğrayıp derin bir kaseye alın. Üzerlerine zeytinyağı, tuz, biberiye ve rendelenmiş sarımsakları ilave edin ve hepsini harmanlayın. Daha sonra COOK Fırın poşetine baharatlanmış patatesleri doldurup ağzını bağlayın, bir iki yerine delik açın. 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. İlk 15 dakikadan sonra poşetin tersini çevirmeyi unutmayın.
