|
|
Beyaz Çikolatalı Kapkek |
 |
neva'da
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.01.2014
Mesajlar: 38
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc130548
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2017
992 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://yemek.name
160 gram tereyağı veya margarin (Oda sıcaklığında)
100 gram Kuvertür Beyaz Çikolata (Eritilmiş halde)
3/4 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta beyazı
1 + ¾ su bardağı un
Bir çimdik tuz
1 çay kaşığı vanilya aroması
1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
½ su bardağı süt
Süslemek için;
Krema
Fırın 175 derecede ön ısıtma yapılır.
Mikser ile oda sıcaklığındaki tereyağ veya margarin ile şeker krema kıvamına getirilir. İçine ertilmiş beyaz çikolata ilave edilir.
Kuru malzemeler olan un, hamur kabartma tozu ve tuz bir kapta, süt diğer bir kapta hazırlanır. Bu karışımın içine ilk once undan başlamak üzere 3 seferde, süt ise 2 seferde dökülür. Kısacası malzemelerin miksere katılma sırası un-sütun-süt-un şeklinde olacaktır.
Ayrı bir kapta yumurta beyazları kar haline getirilir ve 2 seferde unlu karışımın içine konarak, çok fazla karıştırmadan hamura yedirilir.
Muffin kalıbına yerleştirilen kağıt kaselerin içine bu karışım paylaştırılır. Ve ön ısıtmalı fırında 20 dakika pişirilir. Süresonunda fırından çıkarılır. Soğuması için tel ızgaraya alınır.
Çırpılan krema ve şeker hamurundan hazırlanmış süslerle dekore edilir. Servise hazırdır.
|
Beyaz Çikolatalı Kap Kekler |
 |
kambi
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.05.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc125971
Gönderme Tarihi: 11.Haz.2017
1,429 defa indirildi / yazdırıldı
|
60 g kaliteli beyaz çikolata
2 tatlı kaşığı vanilya esansı
150 g margarin
150 g pudra şekeri
2 adet yumurta
150 g katkısız un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı reçel suyu
Krema için:
50 g margarin
130 g toz şeker
40 g kaliteli beyaz çikolata
Menekşe şekerlemesi
60 g kaliteli beyaz çikolatayla 1 yemek kaşığı vanilya esansını sıcak su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş kasede eritin ve soğumaya bırakın. 150 g margarinle 150 g pudra şekerini pürüzsüz ve kabarık bir kıvam alana kadar çırpın. Bir miktar daha beyaz çikolata ve krema ekleyin.
2 adet yumurtayı birer birer çırpın. 150 g katkısız unla 1 tatlı kaşığı kabartma tozunu eleyerek ekleyin ve karıştırın. 2 yemek kaşığı reçel suyunu da ekleyip tamamen karışana kadar yavaşça karıştırın.
12 adet kap kek kalıbını dörtte üçü dolacak şekilde doldurun. 180 derecede 20 dakika pişirin ve tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.
40 g kaliteli beyaz çikolatayla kalan vanilya esansını sıcak su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş kasede eritin ve soğumaya bırakın.
50 g margarinle 130 g toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Karışıma eritilmiş çikolata ile 2 yemek kaşığı reçel suyu ekleyip karıştırın. Soğumuş keklerin üzerine sürün ve menekşe şekerlemeleri ile süsleyin.
|
Beyaz Çikolatalı Kup Kek |
 |
susmuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.02.2013
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc86814
Gönderme Tarihi: 15.Şub.2013
2,663 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.jupcake.com
150 gr. un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
150 gr. beyaz çikolata
125 gr. tereyağı
200 gr. şeker
2 tatlı kaşığı İnce rendelenmiş portakal kabuğu
1 tatlı kaşığı vanilya araması
2 yumurta
100 gr. kırık fındık ya da ceviz
Çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin ve soğumasını bekleyin. Unu, tuzu ve kabartma tozunu bir kaba alın. Bu arada bir diğer kapta şekeri yavaş yavaş çikolata karışımına ekleyin ve karıştırın. Üzerine vanilya araması, portakal ve yumurtaları da birer birer dökün. Elde etiğiniz karışıma unlu malzeme, fındık ya da cevizi ekleyin. Karışımı kalıplara döküp 175 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
Süslemesi için öncelikle soğuyan kup kek'lerinizin üzerine hazır satılan kakaolu tındık kreması sürün. Bu şeker hamurunun keke yapışmasını sağlayacaktır. Kalıp yardımıyla kestiğiniz beyaz renkli şeker hamuru ile kekin üzerini kapatın. Üzeri yazılı kalıplarla hamur süslemelerinizi noktalayabilirsiniz.
Fotoğraf "Kara Kalem" tarafından gönderildi. 07.09.2017
|
Beyaz Çikolatalı Kup Kek |
 |
yeşil döngü
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.02.2013
Mesajlar: 33
Şehir: Siirt |
Kısa URL: https://ml.md/lc86708
Gönderme Tarihi: 12.Şub.2013
2,286 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 yemek kaşığı pudra şekeri
50 gr. toz badem
50 gr. un
1 tutam kabartma tozu
50 gr. beyaz damla çikolata
1 çay kaşığı glikoz
1 tatlı kaşığı bal
2 yumurta
70 gr. tereyağı
SÜSLEME:
55 gr. tereyağı (oda sıcaklığında)
250 gr. pudra şekeri
20 ml. süt
55 gr. biskin yağ
1 tutam vanilya
Pudra şekeri, toz badem, un, kabartma tozu ve damla çikolataları birlikte harmanlayın. Tereyağı, bal ve glikozu ocak üzerinde tereyağı eriyene kadar karıştırın. Kenara alıp, soğumaya bırakın. Ardından yumurtaların üzerine ekleyin. Kuru malzemelerle birlikte karıştırıp, kalıplara doldurun. 180 derecede ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Süsleme için, bütün malzemeleri beyaz renk alana kadar mikserde çırpın. Hazır olan karışımı sıkma torbasına koyun. Kup kekin üzerine sıkın.
Fotoğraf "seb-i yelda" tarafından gönderildi. 24.09.2017
|
|
