|
|
Beyaz Çay |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 1266
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157555
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2021
348 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.milliyet.com.tr
Dilediğiniz miktarda beyaz çay
Sıcak su
Öncelikle kaliteli bir beyaz çay almalısınız.
Aldığınız çayın hava almayan bir paket içinde olmasına özen göstermelisiniz.
Uzun süre hava ile temas eden beyaz çay tüm etkisini yitirecektir.
Sıcak su ile demleme yöntemini tercih etmelisiniz.
Fakat bu sıcaklık ocaktan alındığı anda olan sıcaklık ile aynı olmayacaktır.
Bir süre kaynayan su, bir iki dakika kadar dinlenmelidir.
Çok sıcak su kullanırsanız çayınızın lezzeti ve besin değeri kaybolacaktır.
Dinlenen suyunuzu, bir demlik içinde veya fincan içindeki beyaz çayınızın üzerine yavaşça ekleyin.
Fincan için 1 çay kaşığı beyaz çay yeterli iş görecektir.
İki dakika kadar demlenen beyaz çayınızı günde 2 defa tüketebilirsiniz.
|
Beyaz Çay |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc159814
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2021
342 defa indirildi / yazdırıldı
|
Siyah çay da olduğu gibi aynı şekilde birkaç dakika içerisinde beyaz çayı demlemek mümkündür.
Poşet halinde ya da açık olarak temin etmek suretiyle bir kavanoz içerisinde saklayarak farklı zamanlarda tüketebilirsiniz.
Suyu kaynattıktan sonra bir miktar beyaz çayı atarak 3 veya 4 dakika demlemek yeter. Bu doğru da bir fincan beyaz çayı elde edebilmek için bir çay kaşığı beklemek gerekir. Bu miktar üzerinden beyaz çayı çaydanlıkta demleyebilirsiniz.
Not: Anavatanı uzakta olan beyaz çay her geçen zaman daha fazla ilgi görmeye devam ediyor. 5000 yıllık bir tarihe sahip olan ve Çin ve Nepal ile beraber Hindistan'da yaygın olan bu çay, artık Türkiye'de de oldukça fazla tercih ediliyor. Özellikle yoğun bir tada sahip olan beyaz çayı arzu edilen kişisel isteklere göre biraz daha demlemek ve bekletmek mümkün. Birçok farklı türü olduğu için beyaz çayın demleme süresi değişkenlik gösterebilir. Ayrıca beyaz çayın yaprakları aroması kaybedilmeden birkaç defa daha tekrardan kullanılabilir.
|
Beyaz Çay |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc161050
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2021
283 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanacağınız suyun kalitesi çok önemli. Kireçli su sakın kullanmayın, içme suyu doğru bir seçim olacaktır.
Suyun sıcaklığı da önem arz eden diğer bir faktör. Kaynamakta olan suyla demleme yapmayın. 80 derece su sıcaklığı demlemek için uygundur.
Suyu kaynattıktan sonra çayı demlemeden önce 5 dakika kadar soğutmalısınız.
Çaydanlık yerine elektrikli su ısıtıcısı kullanmaya özen göstermelisiniz.
1 su bardağı su için 2 yemek kaşığı kadar beyaz çay kullanın. 5 dakikalık bir demleme süresi de yeterlidir.
|
|
