|
|
Bayat Ekmek Tatlısı |
 |
siyami
Super MOD
Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc99097
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2014
2,712 defa indirildi / yazdırıldı
|
Semra UYAR
Bayat dilimlenmiş ekmek
1 bardak şeker
1 bardak su
Kreması için:
1 litre süt
2 kaşık un
2 kaşık nişasta
5 kaşık şeker
1 paket kremşanti
Ekmeklerimizi fırında kızarana kadar gevretiyoruz.1 bardak şekeri kavurarak karamelize edip, 1 bardak su koyarak kısık ateşte 10 dakika kaynatıyoruz. Tepsiye dizilen ekmeklerin üzerine şurubumuzu döküyoruz. Diğer taraftan 4 bardak süte un, nişasta, şeker koyarak ağır ateşte muhallebimizi pişiriyoruz. Soğumaya bırakıyoruz. Ekmeklerimizin üstüne kremamızı seriyoruz. Dolapta dinlendiriyoruz. 1 bardak sütle 1 paket kremşantiyi çırparak kremamızın üstüne krem şantimizi de serip, servise hazır hale getiriyoruz.
|
Bayat Ekmek Tatlısı |
 |
abi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 31.10.2016
Mesajlar: 62
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc131222
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2018
1,099 defa indirildi / yazdırıldı
|
TMO Bayat Ekmekli Yemek Tarifleri
Bayat ekmekten yapılan 1 su bardağı bayat ekmek unu
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı hindistancevizi
½ su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
½ paket vanilya
Krema için:
2 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta
Şerbet için:
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
Fırınlanmış bayat ekmekler, robotta çekilir ve elenerek bayat ekmek unu elde edilir.
Yumurta ve şeker çırpılır. Bayat ekmek ununa yağ, hindistan cevizi, kabartma tozu ve vanilya eklenerek hamur hazırlanır.
Hamur tepsiye döküldükten sonra 170 derecede kızarana kadar pişirilir.
Şerbeti hazırlanır ve kaynadıktan sonra 15 dakika ocakta tutulur.
Şerbet soğutulduktan sonra sıcak tatlıya dökülerek dinlendirilir.
Krema malzemeleri koyulaşana kadar pişirilir.
Krema tatlının üzerine serilir.
Arzuya göre fındık ya da cevizle süslenebilir.
|
Bayat Ekmek Tatlısı |
 |
kaide
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.10.2014
Mesajlar: 37
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc134965
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2018
3,797 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bayat ekmek
1 su bardağı şeker
2-3 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı su
Bayat ekmekleri küp küp dilimleyip tepsiye koyuyoruz ve fırında üzerleri kızarana kadar bırakıyoruz.
Öte yandan tatlının şerbetini hazırlıyoruz ekmeklerin miktarına göre göz kararı 1 bardak şeker ve kaynamış suyu karıştırıp şekeri eritiyoruz ayrı bir kapta tereyağını eritiyoruz, şerbeti de tereyağının üzerine döküp 2.3 dk pişiriyoruz.
Kızaran ekmeklerimizin üzerine döküp soğutarak servis yapıyoruz.
|
Bayat Ekmek Tatlısı |
 |
şale
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.08.2020
Mesajlar: 31
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc152477
Gönderme Tarihi: 21.Ağu.2020
324 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 dilim bayat ekmek
Şerbeti için:
1 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Muhallebisi için:
3,5 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı toz şeker
Toz şeker ve suyu derin bir tencerede karıştırıp kaynatın.
İçine limon suyunu da ekleyip şerbeti kenara alın.
Şerbet pişerken, ekmek dilimlerini kenarlarda boşluk kalmayacak şekilde fırın kabının tabanına dizin.
Pişen şerbeti kepçeyle ekmeklerin üzerine gezdirin.
Ekmekler şerbeti çekerken muhallebi malzemelerini başka bir tencerede karıştırıp kıvam alana kadar pişirin.
Hazırladığınız muhallebiyi şerbeti çeken ekmek dilimlerinin üzerine dökün.
Tatlıyı 10 dakika oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğutun.
Dilimleyip üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edin.
|
|
