Kısa URL: https://ml.md/lc65655
Gönderme Tarihi: 11.Tem.2011
3,633 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağından iki parmak az tatlandırılmış ve suyu buharlaştırılmış süt
1,5 su bardağı krema
1,5 su bardağı süt
1 paket vanilya veya yarım çay kaşığı vanilya esansı
Bütün malzemeleri bir kaba alın. îyice karışana kadar çırpın. Derin bir kek kalıbına veya buzdolabı kabına koyun. Buzluğa yerleştirin. Karışım sertleşmeye başlayana kadar dondurun. Dondurmayı buzluktan alın. Soğutulmuş bir karıştırma kabına koyun. Buz kristalcikleri kınana dek 5 dakika kadar çırpın. Tekrar buzdolabı kabına koyun. Sertleşene dek soğutun. Dondurmayı servis yapmadan 20-30 dakika kadar önce buzluktan çıkarın. Not: Dilerseniz ilk dondurmadan önce bu malzemelerden herhangi birini dondurmaya katabilirsiniz.
Çikolata: 250 gram sütsüz çikolatayı eritin. Soğumaya bırakın. Çikolatayı dondurmaya buzdolabına koymadan hemen önce katın.
Çilek: 1 paket çileği robottan geçirin. Bir diğer paket çileği irice parçalara ayırın. Buzdolabına koymadan önce dondurmanın içine katın.
Muz: 3 adet olgun muzu 1 çorba kaşığı limon suyuyla birlikte püre yapın. Dondurmaya buzluğa koymadan hemen önce karıştırın. Dondurmayı dilediğiniz malzemelerle hazırladıktan sonra bir kup bardağına alarak çeşitli malzemelerle zenginleştirebilirsiniz. Vanilyalı dondurmayı koymadan önce kup bardağının altına karamel sos dökün. Üzerine bir kat vanilyalı dondurma ilave edin. Dövülmüş fındık, fıstık ve kuru incir parçaları ekleyin. Tekrar dondurma koyun.
Haşlanarak yumuşatılmış kuru kayısı veya taze kayısı ilave edin. En üste tekrar vanilyalı dondurma koyun. Dilerseniz en üstü cevizli dondurmayla süsleyerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc54336
Gönderme Tarihi: 11.Ağu.2010
3,405 defa indirildi / yazdırıldı
Malzemeler
3 yumurta akı
2 paket krem şanti
1/2 su bardağı şeker
I su bardağı süt
2 paket vanilya
2 çorba kaşığı kakao
200 gr. çilek
I orta boy muz
I limon kabuğu rendesi Çikolata sosu için
100 gr. bitter çikolata
3-4 çorba kaşığı süt
Yıkanmış çilekleri blendır yardımıyla püre haline getirelim. Ayrı bir kapta muzu blendır yardımıyla püre haline getirelim. Bir kapta yumurta aklarını 1 fiske tuz ilavesi ile kar haline gelip katılaşana kadar çırpalım. Çırpmaya devam ederek şekeri azar azar ekleyelim. Ayrı bir kapta krem şantiyi sütle çırparak koyu-laştıralım. İçine vanilyayı, yumurta akîarını ekleyip çırpma teli ile birkaç kez karıştıralım. Karışımı üç ayrı kaba alalım. Kremanın bir kısmına kakao, bir kısmına çilek püresi ekleyip karıştıralım. Kalan kremaya limon kabuğu rendesi ve muz püresi ekleyip karıştıralım. Kremaları buzlukta donana dek bekletelim. Bu arada çikolata sosunu hazırlayalım. Çikolatayı rendeleyip madeni bir kaba alalım. Bu kabı su dolu bir tencereye oturtup ağır ateşte kaynayan suyun sıcaklığı ile çikolatayı benmari usulü eritelim. Sütü ekleyip karıştırarak çikolatayı ateşten alalım. Krema sertleştiğinde dondurma kaşığı ile veya kaşıkla kuplara paylaştıralım. Üzerine soğuttuğumuz çikolata sosunu gezdirelim. Dilediğimiz meyvelerle süsleyip servis yapalım.
