Kısa URL: https://ml.md/lc108054
Gönderme Tarihi: 02.Haz.2015
2,614 defa indirildi / yazdırıldı
200 gr taze bamya
6 adet taze soğan
1 tutam maydanoz
1 adet limon
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
Bamyaların başı alınır, limonlu kaynar suya atılır, kısa süre haşlanır, soğuk sudan geçirilir. Soğan ve maydanoz ince kıyılır. Zeytinyağı, limon ve tuz ilave edilir, karıştırılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc184335
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2025
45 defa indirildi / yazdırıldı
300 gram bamya
1 su bardağı sıvıyağ
1 adet havuç
2’şer adet sivri biber ve domates
2 çorba kaşığı dövülmüş yerfıstığı
2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı nar ekşisi veya limon suyu
Tuz
Karabiber
Ayıklanmış bamyayı kızgın sıvıyağda kızartın ve süzülmesi için kağıt havlu üzerine alın.
Küp doğranmış havuç ve sivri biberi kızartın.
Yağını süzdürdükten sonra bir kaseye alın.
İçine bamya, küp doğranmış domates, yerfıstığı ve ince kıyılmış sarmısağı ekleyin.
Ayrı bir kapta zeytinyağı nar ekşisi veya limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırıp bamya salatasının üzerine gezdirin.
Bütün malzemeyi karıştırın.
Tatların birbiriyle özleşmesi için buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis yapın.
