Kısa URL: https://ml.md/lc172088
Gönderme Tarihi: 16.May.2023
107 defa indirildi / yazdırıldı
1.5 su bardağı süt
Yarım su bardağından bir parmak fazla balkabağı püresi
1 tepeleme tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tepeleme granül kahve
1 çimdik toz karabiber
1 çimdik muskat rendesi
1 çimdik toz tarçın
2 adet karanfil
1 çimdik toz zencefil
Balkabağı püresini 1 kase balkabağı ve yarım çay bardağı su ile kısık ateşte çok ama çok iyi haşlayıp blenderdan geçirerek elde ediyoruz. Buzdolabında muhafaza ediyoruz. Süt, şeker ve bal kabağı püresini küçük bir sos tenceresine alıyoruz. Altını orta hararette açıp kaynamaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp kahvesini ve baharatlarını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Karışımı blenderdan geçirerek servise hazır hale getiriyoruz. Servis için isteğe bağlı olarak kahvenizin üzerine çırpılmış krema ve tarçın ekleyebilirsiniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc166182
Gönderme Tarihi: 20.Tem.2022
294 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı süt
½ su bardağı suda çözdürülmüş kahve
1 dilim balkabağı
½ tatlı kaşığı vanilya
2 yemek kaşığı bal
Baharat karışımı için;
1 tatlı kaşığı toz zencefil
1 tatlı kaşığı toz karanfil
1 tatlı kaşığı yenibahar
Bir tutam muskat rendesi
Tarçın
Balkabağını az miktarda su ile yumuşayana kadar pişirin. Yumuşadığında sudan çıkarın ezerek püre haline getirin. Baharatları bir kasede karıştırın. 1 yemek kaşığı baharat karışımı, süt, kahve, vanilya ve balı kabağın üzerine ekleyin ve blenderdan geçirin. Hazırladığınız karışımı cezvede ısıtın ve üzerine tarçın serperek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc153536
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2020
481 defa indirildi / yazdırıldı
Baharat karışımı için:
1 yemek kaşığı tarçın
1 çay kaşığı zencefil
Yarım çay kaşığı toz karanfil
Yarım çay kaşığı muskat rendesi
Yarım çay kaşığı yenibahar
Balkabaklı latte için:
2 yemek kaşığı balkabağı püresi
Yarım çay kaşığı baharat karışımı
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı vanilya özütü
2 su bardağı süt
2 shot espresso
Servisi için:
1 yemek kaşığı krema
Bir tutam baharat karışımı
Bir dilim balkabağını haşlayıp püre haline getirin.
Balkabağı püresinden 2 yemek kaşığı kadarını ufak bir tavaya alın.
Üzerine yarım çay kaşığı baharat karışımını ekleyip 2 dakika tavada çevirin.
Şekeri de ilave edip eriyene ve baloncuklar çıkana kadar karıştırarak pişirin.
Ayrı bir yerde vanilya özütünü süte ekleyip ısıtın.
Isınan sütü balkabağına ilave edip el blender?ı ile güzelce ezin.
Espresso?yu da ekleyip karıştırın ve bardaklara bölüştürün.
Üzerine krema sıkıp baharat karışımından serpin ve sıcak servis edin.
