|
|
|
Balıklı makarna salatası |
 |
AKIN
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.01.2007
Mesajlar: 25
Şehir: Tekirdağ |
Kısa URL: https://ml.md/lc11084
Gönderme Tarihi: 09.Oca.2007
2,189 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEME
500 g makarna,
50 g fıstık,
7 yemek kasığı zeytinyağı,
3 bağ fesleğen.
4 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kasığı tuz
kızartma yağı
200 g kıyılmış somon balığı filetosu
1.Makarnaları tuzlu suda haşlayın (çok yumuşak olmasın), suyu dökün, soğuk sudan geçirin ve süzülmeye bırakın.
2.Fıstıkları yağ ve fesleğen ile püre haline getirin, tuz ve sirke koyun. Bu püreyi makarnalara karıştırın.
3.Balığı biraz pişirip salataya ilave edin.
|
Balıklı Makarna Salatası |
 |
algı
Aşçıbaşı
Kayıt: 22.12.2009
Mesajlar: 24
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc44850
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2009
2,341 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kırmızı dolmalık biber
1 adet yeşil dolmalık biber
250 gr. mantı makarna
100 gr. zeytinyağında saklanmış fileto balık
1 baş kuru soğanı
1 adet domates
1 adet limon
1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz ve kekik
Birkaç marul yaprağı
Yeterince zeytinyağı, tuz, biber
YAPILIŞI:
Makarnayı bol tuzlu suda haşlayınız. Balık filetolarını zeytinyağından süzerek çıkarınız. Balığı küçük küçük doğrayınız. Karabiber ekip limon sıkınız. Soğanı ayıklayıp çok ince salatalık şeklinde doğrayınız. Tuzlayıp sıkarak akar suda yıkayınız. Biberlerin sapını ve tohumlarını çıkarıp, küçük küçük doğrayınız. Makarna 10-12 dakika haşlanıp 'dişe gelir' kıvama gelince suyunu süzüp, üzerine zeytinyağı gezdirip harmanlayınız. Harmanladıktan sonra soğumaya bırakınız. Domateslerin kabuğunu soyup tohumlarını çıkartınız. Küçük küçük doğrayınız. Balığı, soğanı, domatesi ve biberleri maydanoz, kekikle karıştırınız. Yaptığınız bu karışımı makarnaya henüz ılıkken ilave edip harmanlayınız. Marul yapraklarının üzerine koyup, üzerine zeytinyağı gezdirip ikram ediniz.
|
|
Balıklı makarna salatası Tarifleri Salatalar
|
|
