|
|
Bakla Kızartması |
 |
ay ışığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.06.2016
Mesajlar: 1752
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc145939
Gönderme Tarihi: 28.Eyl.2019
1,195 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo taze bakla
2 su bardağı mısır unu
1 yumurta
½ bardak kadar su
½ çay kaşığı karbonat
½ kaşık tuz
Sıvı yağ (kızartmak için)
2 yemek kaşığı yoğurt (sosu için)
Baklalar suda haşlanır.
Ayrı bir yerde yumurta çırpılır, içine karbonat eklenir, karıştırılır.
Mısır ununa tuz eklenir.
Baklalar önce çırpılmış yumurtaya sonra mısır ununa bulanıp kızartılır.
Ortaya yoğurdu koyarak kenarlara baklalar dizilir, servis edilir.
|
Bakla Kızartması |
 |
Cemo
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.07.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Zonguldak |
Kısa URL: https://ml.md/lc106302
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2015
1,713 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg. taze bakla
1 yumurta
1 çay bardağı süt
2 yemek kaşığı un
Kızartmak için zeytinyağı
Üzeri için yoğurt ve dereotu
Baklalar ayıklanıp temizlenir ve bütün bırakılır. Tuzlu suda baklalar 5 - 6 dakika kaynatılır. Diri ve yeşil kalması için fazla kaynatmaya gerek yoktur. Bir kapta yumurta, un ve süt iyice çırpılarak boza kıvamına getirilir ( eğer boza kıvamından daha katı olursa süt ekleyebilirsiniz ). Ayrı bir kaba biraz un konur. Haşlanmış baklalar önce una daha sonra yumurtalı harca bulanarak kızgın yağda önlü arkalı kızartılır. İncecik doğranmış dereotuyla çırpılmış yoğurda eklenerek kızarmış baklanın üzerinde gezdirilir.
|
Bakla Kızartması |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc96962
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2014
2,468 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. bakla
2 çorba kaşığı limon suyu
1 su bardağı un
1 su bardağı galeta unu
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Baklaları temizleyip limonlu bol suda 20 dakika pişirin. Süzüp soğuk suya alın. İki dakika bu şekilde bekletip suyunu süzün. Un, tuz ve karabiberi harmanlayın. Baklaları una, çırpılmış yumurta sarısına ve galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
|
Bakla Kızartması |
 |
pelikan
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.10.2007
Mesajlar: 26
Şehir: Antalya |
Kısa URL: https://ml.md/lc23270
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2008
4,411 defa indirildi / yazdırıldı
|
20 adet bakla
2 adet yumurta
2 çorba kaşığı un
Az tuz
Kızartmak için sıvı yağ
Üzeri için:
Sarımsaklı yoğurt
Kıyılmış dereotu
Bakların ucu alınmadan, tuzlu suda 20-25 dakika haşlanır. Sonra uçları alınabilir. Çukur bir kapta yumurta, un ve tuz koyu boza kıvamında çırpılır. Baklalar bu karışıma bulanır, kızgın yağda pembe renkte kızartılır. Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt konur, dereotu serpilir.
ML® Sarımsaklı Bakla için tıklayın
ML® Sarımsaklı Bakla (görsel)
|
|
