|
|
Bahar Pilavı |
 |
-BMW-
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2006
Mesajlar: 164
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc4684
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2006
3,137 defa indirildi / yazdırıldı
|
Arpacik soğani 20 gr
Kereviz 100 gr
Mantar 50 gr
Tereyağıi 75 gr
Safran (veya zerdeçal) 1 tutam
Amerikan pirinci 500 gr
Defne yapraklari 2 adet
Tuz
Karabiber
Havuç 125 gr
Salgam 300 gr
Dolmalik kabak 300 gr
Hollandez sosu 300 ml
Kiyilmis arpacik soğanlari, dilimlenmis kereviz ve dogranmis mantarlari tereyağında kizartin. Safran ve pirinci ilave edin ve birkaç dakika kizartin.
Kaynar su ilave edin. Defne yapragi, tuz ve biber ilave edin. Kapakli bir kaba koyun ve firinda sivi emilene kadar 180°C/350°F/Gaz Isareti 4'de pisirin. Havuçlari, salgamlari ve dolmalik kabaklari temizleyin. Küçük bir kavun kasigiyla, havuçlari, salgamlari ve dolmalik kabaklari kullanarak küçük sebze toplari yapin. Az miktarda tereyağında pisirin, fakat gevrekligini muhafaza edin. Hollanda sosunu isitin ve tabaklara dagitin.
Pirinci tereyağli dariole kaliplarina koyun, sosu üzerine bosaltin ve garnitür olarak sebze toplarini ilave edin.
ML® Bahar Pilavı için tıklayın
|
Bahar Pilavı |
 |
Aycan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc5480
Gönderme Tarihi: 20.Haz.2006
2,325 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,5 su bardagi pirinc
2,5 su bardagi su
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet dereotu ince kıyılmış)
taze nane (ince kıyılmış)
1 adet kuru soğan
2 adet domates (rendelenmiş)
2 corba kasigi zeytinyağı
1 adet soğani zeytinyağında kavurun, rendelenmiş domatesi ve soya sosunu ilave edin, kaynayınca, 2 bardak su ilave edin, su kaynadiktan sonra, iyice yikanmis pirinci, ince ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve taze naneyi de ilave edin, once 5 dakika yüksek ateşte, kaynasın, sonra cok hafif ateste 15 dakika daha pişirin, altını kapatın, 5 ~10 dakika demlendikten sonra servis yapın.
|
Bahar Pilavı |
 |
Fritöz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.05.2006
Mesajlar: 55
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc9565
Gönderme Tarihi: 10.Arl.2006
2,714 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak pirinç
100 gr. tereyağı veya sana
250 gr. iç bakla
5-6 baş taze soğan
1 demet dereotu
2 domates
1 lt. (4 bardak) et suyu
Tuz
Karabiber
Pirinci tuzlu sıcak suda bekletin, yıkayıp süzdürün, iç baklanın kabuklarını çıkartın. Domates ve soğanları ayıklayıp doğrayın, ölçülü et suyuna pirinç, soğan, domates, yağ, tuz, karabiber katin. Pışince kıyılmış dereotu karıştırıp servis yapın.
|
Bahar Pilavı |
 |
peri-şen
Aşçı
Kayıt: 21.01.2008
Mesajlar: 18
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc20829
Gönderme Tarihi: 21.Oca.2008
2,654 defa indirildi / yazdırıldı
|
8-10 taze soğan
1 çay bardağı zeytinyağ
2 su bardağı pirinç
1/2 çorba kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı tuz
2 orta boy domates
Tencereye 3,5 su bardağı su ve tuz koyup kaynatınız. İncecik kıyılmış soğanı, domatesi ve yağı ilave ediniz. 10 dakika kaynatıp, yıkanmış pirinci katınız. Nane serpip 3-4 dakika orta hararetli ısıda, sonra ısısını azaltarak 20-25 dakika pişiriniz.
Üzerine kâğıt kapatıp 10-15 dakika demlendirdikten sonra tahta kaşıkla karıştırıp servis tabağına boşaltınız.
Not: Arzuya göre kuşbaşı doğranmış patlıcanda katılır.
|
Bahar Pilavı |
 |
berzan47
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.06.2008
Mesajlar: 23
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc24359
Gönderme Tarihi: 05.Haz.2008
2,057 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi
2 su bardağı pirinç
500 gr. kuzu kuşbaşı
2 orta boy soğan
1 su bardağı taze bakla içi
2 çorba kaşığı tereyağ
3,5 bardak su
1 demet dereotu
Tuz
Karabiber
Eti yıkayıp rendelenmiş soğan ve yağla birlikte pilav tenceresinde ateşe koyun ve 2-3 dakika kurutmadan kavurun. Tencereye taze iç baklaları ekleyip tuz atın. Baklaların ve etin üzerini örtecek kadar sıcak su koyun. Et ve baklayı suyunu çekinceye kadar pişirin.
Ayıklanarak ıslatılmış pirinç ve 3,5 bardak kaynar suyu tencereye ilave edip ateşi biraz hafifleterek pilavı pişirin. İnce kıyılmış dereotu ve karabiber serpin; 15 dakika kadar dinlendirin. Tencerede altüst ederek karıştırdıktan sonra sıcak servis yapın.
|
Bahar Pilavı |
 |
eksik etek
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.03.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Gaziantep |
Kısa URL: https://ml.md/lc48665
Gönderme Tarihi: 15.Mar.2010
2,386 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pirinç
1 bardak bakla içi
6 soğan
3 çorba kaşığı yağ
3 bardak et suyu
1 demet dereotu
Tuz
Karabiber
Pilav pişerken soğanlar dilim, dilim doğranır, baklanın iç kabuğu çıkarılır ve parçalanmış dereotu tencereye atılır. Pirinç suyunu çekince demlenmesi beklenir ve servis yapılır.
|
Bahar Pilavı |
 |
seçmen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2011
Mesajlar: 64
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc64141
Gönderme Tarihi: 10.Haz.2011
2,296 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı su
1 adet soğan
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 çorba kaşığı dolma fıstığı
Yeni bahar
Tarçın
Tuz
Karabiber
1'er demet dereotu, nane, maydanoz
1 adet kesme şeker
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Soğanı rendeleyip yağda kavurun. Üzerine pirinci ve kesme şekeri ilave edip kavurmaya devam edin. Kuş üzümünü ve fıstığı koyup üzerine suyu ilave edip 20 dakika pişirin. Ocaktan alıp kıyılmış yeşillikleri ve baharatları ilave edip limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
|
Bahar Pilavı |
 |
yeni fasıl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.08.2011
Mesajlar: 35
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc66900
Gönderme Tarihi: 17.Ağu.2011
1,965 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pirinç
Tuz
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy havuç
4 adet taze soğan
1 çay bardağı mısır
Yarım demet kıyılmış dereotu
2.5 su bardağı sıcak su
Pirinci yıkayıp süzün. Yağı kızdırıp, pirinci 2-3 dakika kavurun. Üzerine halka şeklinde doğradığınız havuçları ekleyip, 3 dakika daha kavurun. Sıcak suyu ve tuzu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak 10 dakika pişirin. İnce kıydığınız taze soğan, dereotu ve mısırı da tencereye ekleyin. 15 dakika çok kısık ateşte demlendirin.
|
Bahar Pilavı |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc93101
Gönderme Tarihi: 19.Ekm.2013
2,068 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 yemek kaşığı tereyağı
3 su bardağı pirinç
1/2 demet yeşil soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet nane
1/2 demet dereotu
4 su bardağı tavuk suyu
yeteri kadar tuz
2,5 yemek kaşığı tereyağında doğranmış yeşil soğanları kavurun. Ardından yıkanmış pirinçleri ekleyin. İnce ince doğranmış maydanozu, dereotunu, naneyi de ekleyip karıştırın. İçine 4 su bardağı tavuk suyunu ilave edip kısık ateşte pişirin.
|
Bahar Pilavı |
 |
sultan sofrası
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.04.2014
Mesajlar: 29
Şehir: Muş |
Kısa URL: https://ml.md/lc97841
Gönderme Tarihi: 01.May.2014
2,252 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pirinç
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 adet havuç
1 adet kabak
1 çay bardağı çiğ bezelye
1 çay bardağı kıyılmış mantar
1 çay kaşığı tuz
Tarçın, yenibahar, karabiber
Yarım demet dereotu
Pirinçleri tereyağında 3 dakika kadar kavurun. Üzerine suyunu verip 20 dakika pişirin. Diğer bir taraftan fıstıkları küçük bir tavada kavurup bir kenara alın. Rendelenmiş soğanı, irice doğramış havuçları, mantarları, kabakları ve bezelyeleri üzerine ekleyip karıştırın. Üzerine az miktarda su koyup 15 dakika kadar pişirin. Suyunu çeken etlerin üzerine baharatları ilave edip harmanlayın. Servis yapmadan önce kıyılmış dereotunu, sebzeleri pilavın içine ekleyip karıştırın. Hepsini harmanlayıp sıcak olarak servis yapın.
|
Bahar Pilavı |
 |
haşmet baş
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.02.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc140844
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2019
778 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pirinç
1 çay bardağı badem
2 çorba kaşığı tereyağı
1 adet kesmeşeker
2 su bardağı sıcak su
1 demet dereotu
1 dal taze soğan
1 çay kaşığı karabiber, tarçın
10 adet haşlanmış bakla
Tuz
Bademleri tereyağında soteleyin. Pirinci ilave ederek kavurun. Kesmeşeker ve tuzu ekleyin. Suyu ilave ederek pişmeye bırakın. Pilav piştiğinde kıyılmış dereotu, soğan, karabiber ve tarçını ekleyip, karıştırın. Baklaları bir parmak genişliğinde doğrayarak ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapın.
|
Bahar Pilavı |
 |
iltifat
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.01.2021
Mesajlar: 27
Şehir: Battalgazi |
Kısa URL: https://ml.md/lc155311
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2021
369 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı basmati pirinç
2 su bardağı sıcak su
4 taze soğan
Çeyrek demet maydanoz
Çeyrek demet dereotu
350 gr parça dana eti
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Pirinci tencerede tereyağıyla kavurun. Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip karıştırın. Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin. Pilav demlendikten ocaktan alın. Pişirdiğiniz dana etini ince kıyılmış taze soğan, dereotu ve maydanozla birlikte ekleyip karıştırın ve servis yapın.
|
|
