|
|
|
Ayçekirdekli Pizza |
 |
oluk
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2017
Mesajlar: 38
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc140768
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2019
570 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
1 su bardağı ılık su
1 paket (41 gram) yaş maya
3,5 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 çay bardağı ayıklanmış ayçekirdeği
3 çorba kaşığı biber salçası
2 adet sivri biber
10-12 adet kiraz domates
50 gram kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı süt
Hamur için yaş mayayı 15 dakika suda bekletin. Unu yoğurma kabına alın ve ortasını havuz şeklinde açın. Mayalı su, süt, yumurta, tereyağı, sıvıyağ, yoğurt, tozşeker ve tuz koyup, tüm malzemeyi iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 40 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. 1 parça hamuru elinizle yuvarlayıp, fırın tepsisine yerleştirin. Parmağınızla ortasını çukurlaştırıp, kenarlarını yüksek bırakın ve diğer hamurları da aynı şekilde hazırlayın. Üzerlerine fırça yardımıyla salça sürüp, kıyılmış sivri biber serpin ve ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesleri yerleştirin. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Daha sonra kenarlarına sütle açtığınız yumurta sarısı sürün ve ayçekirdeği serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
|
Ayçekirdekli Pizza |
 |
sakız ağacı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.08.2012
Mesajlar: 60
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc82022
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2012
1,936 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 çorba kaşığı oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı ılık su
1 paket (41 gram) yaş maya
3.5 su bardağı un
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı tozşeker
1 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği
3 çorba kaşığı biber salçası
2 adet sivri biber
10-12 adet kiraz domates
50 gr. kaşar peyniri
1 adet yumurta sarısı
1 çorba kaşığı süt
Tepsiyi yağlamak için:
1 kaşık margarin
Yaş mayayı 15 dakika suda bekletin. Unun ortasını havuz şeklinde açın. Mayalı su, süt, yumurta, margarin, yoğurt, toz şeker ve tuz ekleyip iyice yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtün ve 40 dakika dinlendirin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayıp, 1 çorba kaşığı margarin ile yağlanmış fırın tepsisine dizin. Parmağınızla ortalarını çukurlaştırıp kenarlarını yüksek bırakın. Üzerlerine salça sürüp kıyılmış sivri biber serpin ve ortadan ikiye kesilmiş kiraz domatesleri yerleştirin. Rendelenmiş kaşar peynirini serpin. Kenarlarına sütle açtığınız yumurta sarısı sürün ve ay çekirdeği serpin. Isıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
|
AYÇEKİRDEKLİ PİZZA |
 |
kırmızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.08.2011
Mesajlar: 39
Şehir: Kilis |
Kısa URL: https://ml.md/lc66559
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2011
2,150 defa indirildi / yazdırıldı
|
Hamuru için:
3,5 su bardağı un
Yarım paket yaş maya
1 çay bardağı süt
1 yumurta
2 çorba kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı sıvıyağ
3 çorba kaşığı yoğurt
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz
Su
Üzeri için:
1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği
2 çorba kaşığı domates salçası
2 sivri biber
Kiraz domates
50 gr. kaşar peyniri
1 yumurta sarısı
Mayayı geniş bir kabın içinde parçalıyoruz. Biraz su ve süt döküp mayayı eritiyoruz. Yumurta, tereyağı, sıvıyağı, yoğurt ve toz şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Un ve tuzunu ilave edip kulak memesi kıvamından daha yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Üstünü streçle kapatıp mayalanması için dinlendiriyoruz. Üzeri için, domates ve biberleri doğruyoruz. Kaşar peynirini rendeliyoruz. Yumurtanın sarısını kırıp biraz süt ile karıştırıyoruz.
Domates salçasını az süt ve sıvıyağ ile karıştırıyoruz. Mayalanmış hamurdan bezeler kopartıp elimizle yuvarlak bir şekilde açıyoruz.
Fırın tepsisini yağlayıp biraz un döküyoruz. Hamurların ortasını içe doğru bastırıyoruz. Salçalı sostan sürüyoruz. Doğranmış domates ve biber koyuyoruz. Fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Hamurun kenarlarına yumurta sarısını sürüp ayıklanmış ay çekirdeği serpiyoruz. Rendelenmiş kaşarı ortasına koyup önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Fotoğraf "feri" tarafından gönderildi. 26.07.2014
|
|
AYÇEKİRDEKLİ PİZZA Tarifleri Hamur İşleri
|
|
