|
|
Avokado ve Greyfurtlu Salata |
 |
aile hekimi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.05.2019
Mesajlar: 36
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc142811
Gönderme Tarihi: 18.May.2019
493 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
1 adet göbek salata
1 adet avokado
2 adet salatalık
7-8 adet mini domates
Yarım greyfurt
Salata sosu:
1 fincan zeytinyağı
1 çay kaşığı bal
1 çay kaşığı hardal
1 çay kaşığı toz keten tohumu
1 çay kaşığı tuz
Yarım greyfurtun suyu
Göbek salatayı yıkayıp süzün. Daha sonra 1 adet avokado ve yarım greyfurtu elma dilimleri seklinde, ince ince kesin. (Greyfurtların beyaz kabuklarını da soyarsanız daha lezzetli olur.) Salatalıkları ve domatesleri de salatanıza ekleyin.
Sos malzemelerini iyice çırpın ve servis yapmadan 5 dakika önce salataya ekleyin.
|
Greyfurtlu Avokado Salatası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157370
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2021
336 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet orta boy olgun avokado
2 adet orta boy sulu greyfurt
200 gram baby ıspanak
Salatalık
1/2 su bardağı nar tanesi
Salatanın Sosu İçin:
1/2 adet arpacık soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
3 yemek kaşığı misket limonu suyu (arzuya göre limon suyu)
2 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1/2 tatlı kaşığı tuz
Asitli tatlar ve yağdan oluşan salata sosu hazırlamak için; kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanı incecik kesin.
Rendenin ince tarafıyla rendelenmiş limon kabuğu, taze sıkılmış misket limonu suyu, kekik, zeytinyağı, toz şeker, tuz ve doğranmış arpacık soğanı küçük bir kapta bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
Daha sonra greyfurtların alt ve üst kısımlarından, yarım santimetre kalınlığında yuvarlaklar çıkartın.
Bir adet greyfurtu ince halkalar halinde dilimleyin.
Diğerine farklı bir işlem uygulayacağız.
Keskin bir bıçak yardımıyla meyvenin çizgilerine de dikkat ederek zar kısımları arasında kalan dilimleri çıkartın.
Ortadan ikiye kesip, orta kısmında yer alan çekirdeğini keskin bir bıçak yardımıyla çıkardığınız olgun avokadoları küçük küpler halinde kesin.
Bol suda iyice yıkadığınız körpe ıspanak yapraklarını, salata kurutucusunda kurutun.
Greyfurt dilimlerini, küp küp avokado parçaları ve körpe ıspanak yapraklarını derin bir kaseye alarak harmanlayın.
Beyaz kısımlarından tamamen arındırılmış nar tanelerini ekleyin.
Önceden hazırladığınız salata sosunu yeşilliklerin üzerine gezdirdikten sonra bekletmeden servis edin.
|
|
